糖尿病患者は菜食主義者になるべきですか？
研究者は、糖尿病は何らかの食事に従うことで予防または治癒できると主張していますが、植物ベースの食事の必要性に傾倒している科学者や医師もいます. ローフード、ビーガニズム、ラクト・ベジタリアンなどのさまざまな食事が病気のリスクを減らし、健康を改善する方法を簡単に確認します. 簡単に体重を減らし、血糖値と血圧を下げ、心血管疾患を予防し、最も重要なこととして、糖尿病を止めたり予防したりできると聞いたら、あなたはどう反応しますか? 話がうますぎるように聞こえるかもしれませんが、植物ベースの食事が糖尿病患者に役立つことを示す研究が増えています。 研究データは何ですか？ 責任ある医療のための医師委員会の委員長であるニール・バーナード医学博士によって発表された 100 週間の研究は、糖尿病患者に対する植物ベースの食事の利点について説得力のある証拠を提供しています。 糖尿病患者は、ビーガン、低脂肪または中程度の炭水化物の食事をとっていました. 両方のグループの代表者は体重が減り、血中のコレステロールの含有量が減少しました。 菜食主義者であるセブンスデー・アドベンチスト教会の約000人のメンバーの健康調査では、菜食主義者は非菜食主義者よりも糖尿病を発症する可能性がはるかに低いことがわかりました. カリフォルニア州のロマリンダ大学で予防医学の准教授を務めるマイケル J. オーリッチ医学博士は、次のように述べています。 Orlic は研究に参加しました。 赤身肉や加工肉を避けることは、体重に影響を与えずに150型糖尿病を予防するのに役立ちます. ハーバード大学公衆衛生大学院が実施した、さまざまなプロファイルの約 000 人の健康擁護者を対象とした 50 つの長期研究では、XNUMX 年間、毎日赤身肉を半分ずつ追加で食べた人は、XNUMX 型糖尿病を発症するリスクが XNUMX% 増加したことが示されました。 . 赤身肉の消費を制限することで、この病気を発症するリスクを最小限に抑えることができます。 「プラントベースの栄養と、糖尿病、心血管疾患、アルツハイマー病、特定の種類の癌など、増え続ける慢性疾患との間には強い関連性があることが、研究を重ねるごとに示されています」と、栄養学者で The Plant-Powered の著者であるシャロン パーマーは述べています。ダイエット。 . 原則として、糖尿病患者は慢性炎症やインスリン抵抗性などの現象に直面しています。 相互に関連するこれらの現象は両方とも、植物ベースの食事に切り替えると著しく減少します. さらに、研究によると、菜食主義者は他の健康的な習慣に従う傾向があるため、より健康的であるという事実が指摘されています。彼らはタバコを吸わない、身体的に活動的である、テレビをあまり見ない、十分な睡眠をとっている. ベジタリアンスペクトラム 「私はビーガンです」と人々が言うのをよく耳にします。 ベジタリアンやラクト・ベジタリアンと自称する人もいます。 これらの用語はすべて、植物ベースの栄養の範囲を指しています。
ローフード ダイエット。 そのサポーターは、調理、加工、または高温加熱されていない食品のみを消費します。 これらの食品は、濾したり、混ぜたり、ジュースにしたり、自然な状態で食べることができます. この食事は通常、アルコール、カフェイン、精製糖、および多くの油脂を排除します。 ビーガン ダイエット。 肉、魚、鶏肉、魚介類、卵、乳製品などの動物性食品は除外されます。 肉は、豆腐、豆、ピーナッツ、ナッツ、ビーガンバーガーなどの代替タンパク質源に置き換えられています. ラクト・ベジタリアン 動物由来の製品を除外しますが、牛乳、バター、カッテージ チーズ、チーズを消費します。
一般に、ラクト ベジタリアン ダイエットと比較して、ビーガン ダイエットは糖尿病の予防と治療においてより効果的です。 ひまわり油、精製小麦粉、スパゲッティなどの精製食品を一切排除した食事について話しています。このような食事では、脂肪はカロリーの XNUMX% しか形成せず、体は複合体からカロリーの XNUMX% を受け取ります。炭水化物。
植物の栄養はどのように機能しますか？
パーマー氏によると、プラントベースの食事が有益な理由は XNUMX つあります。それは、「繊維、ビタミン、ミネラル、植物化学物質、健康的な脂肪など、すべての優れた成分が豊富で、飽和脂肪やコレステロールなどの悪い成分が含まれていないからです」という単純な理由があります。 Orlich は、前糖尿病および糖尿病の人は、動物性食品、特に赤身の肉の摂取を制限するか、肉を完全に避けることを推奨しています. さらに、飲み物やお菓子に含まれる精製された穀物や糖分を避け、できるだけ多様で作りたての植物ベースの食事を食べることが非常に重要です.