とまり木キャビア：正しく塩漬けする方法は？ビデオ

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とまり木キャビアは、特別な方法でアプローチすると、香り高くておいしいです。それはかなり酸っぱい味がします、そして猫でさえそれを生で尊重しません。とまり木キャビアを珍味に変えることができるのは、熱処理だけです。スズキのキャビアは揚げたり茹でたりすることができますが、塩漬けにすると特に効果的です。

スズキのキャビアを塩漬けにする方法：ビデオレシピ

スズキのキャビアをマリネで塩漬けにするレシピ

材料：–とまり木キャビア1個。 –1リットルの水。 - 大さじ2杯。 l。塩; –小さじ10/4のコリアンダー。 –黒胡椒2個。 –オールスパイスエンドウ豆XNUMX個。 –XNUMXつの月桂樹の葉。

とまり木卵を温かい流水ですすいでください。洗濯中はポーチからキャビアを取り出さないでください。

キャビアをフィルムから解放します。これを行うには、フォークまたはスプーンで武装します。これらのカトラリーは、フィルムから卵を分離するプロセスを大いに促進します。

マリネを準備します。これを行うには、鍋に水を注ぎ、塩を追加します。 lavrushka、コリアンダー、黒胡椒、allspiceを追加します。沸騰させて20分煮ます。

とまり木キャビアの上に熱いマリネを注ぎ、激しくかき混ぜます。キャビアを20分間急勾配にします。ザルでマリネを水気を切る。

とまり木キャビアは健康的で栄養価が高いです。その利点の点では、それはそれほどエレガントに見えませんが、決して赤に劣っていません。葉酸、カリウム、リン、オメガ-3脂肪酸、タンパク質が含まれています

水浴を作ります。これを行うには、大きなポットに水を注ぎ、その中に小さなポットを置きます。最後にキャビアを入れます。 15〜20分煮ます。調理中、キャビアはうらやましいほどの規則性を持って混ぜる必要があります。

完成したスズキの卵は、もろくて白いはずです。このような熱処理は、特定の収斂性を完全に緩和します。レディキャビアは少し塩漬けにして味わうことができます。乾燥していることが判明した場合は、植物油を数滴加えます。

塩漬けのバスローの最良のパートナーは、クラッカー、パン、ゆで卵です。キャビアキャップ付きの半分の卵白は、60カロリーしかないので素晴らしいダイエットスナックです。

とまり木キャビアは、ライ麦パンとのデュエットに特に適しています。サンドイッチは素晴らしい朝食になるだけでなく、お祝いのテーブルの装飾にもなります。

材料：–とまり木キャビア1個。 –味わう塩; – 3〜4セントl。植物油。

とまり木キャビアからフィルムをすすぎ、取り除きます。深い皿に置きます。塩を加えます。その量はあなたの好みの好みに依存します。キャビアをかき混ぜます。白い泡ができるまで少し泡立ててこれを行うのが良いでしょう。

キャビアを10分間そのままにしておきます。次に、大さじXNUMX杯の植物油を加え、キャビアをもう一度XNUMX分間叩きます。

キャビアを瓶に入れます。油を注ぎます–それは約3-5ミリメートルで卵を覆うはずです。かき混ぜないでください！蓋をして瓶を閉じ、少なくともXNUMX日間涼しい場所に送ってください。この間、とまり木はよく塩漬けにする必要があります。その後、安全に食べられます。