病気の一般的な説明
認知症は、後天的な知能の低下と患者の社会的適応の障害（専門的活動、セルフケアの能力の低下）を特徴とし、脳損傷の結果として発症する症候群です。
知能の低下は、認知機能（注意、発話、記憶、グノシサプラクシス）の障害、意思決定と計画の能力、行動の制御などの障害に現れます。 この病気は高齢者に固有のものであり、この年齢までに血管および変性疾患の発症が観察され、加齢に伴う脳の萎縮性変化が現れる。
認知症の発症の前提条件：
脳の皮質下および皮質部分に多発性またはびまん性損傷を引き起こすさまざまな疾患（脳血管疾患、レビー小体型認知症、血管性認知症、アルコール性認知症、脳腫瘍、ピック病（前頭側頭型認知症）、正常圧水頭症、代謝異常脳、アルツハイマー病、外傷後脳症、脳卒中）。
多くの場合、認知症の原因は、太りすぎ、喫煙、不十分な身体活動、過食、飽和乳や動物性脂肪の使用、および消化しやすい炭水化物によって引き起こされる脳血管内のコレステロール値の上昇です。
認知症の初期の兆候：
イニシアチブの低下、身体的、知的、社会的活動、環境への関心の低下、意思決定の責任を他者に移したいという欲求、他者への依存の増大、眠気の増大、会話中の注意の低下、不安の増大、気分の落ち込み、自己隔離、限られた社会的サークル。
認知症の症状：
忘れ、向きの問題、通常の活動を行う際の予測と計画の難しさ、思考障害、行動と性格特性の変化、過度の興奮、夜の不安、疑惑または攻撃性、友人や家族の認識の難しさ、移動の難しさ。
認知症の健康食品
- コレステロール値を下げる食品：天然の乾燥赤ワイン（少量で食事付き）、アーモンド、アボカド、大麦、マメ科植物、レンズ豆、ブルーベリー、オーツ麦、植物油（トウモロコシ、ヒマワリ、亜麻仁）。
- 一部の科学者は、地中海式食事が認知症のリスクを大幅に減らすと信じています。 彼女の食事には、少量の肉製品と肉、オリーブオイル、たくさんの野菜、ナッツ、果物、魚（マグロ、サーモン）が含まれます。
- 「悪い」コレステロールのレベルが低い食品：乳製品（ケフィアなど）、赤身の肉、家禽、赤身の魚（パイクパーチ、メルルーサ、タラ、パイク、パーチ）、シーフード（エビ、イカ、海藻）、ザウアークラウト、ルタバガス、スパイス（クルクミン、サフラン、セージ、シナモン、レモンバーム）。
- 最新の科学的研究によると、カフェインは脳の血管内のコレステロールのプラークを「分解」するのにも役立ちます。
料理は、蒸したり、茹でたり、焼いたり、最小限の塩で煮たりする必要があります。 食べ物は夜に食べ過ぎないように少しずつ摂取する必要があります。 きれいな水をたくさん飲む（体重30kgあたり少なくともXNUMXml）。
認知症の民間療法
- アロマテラピー–レモンバームオイルとラベンダーオイルが使用されます（たとえば、アロマランプやマッサージで）。
- 音楽療法–クラシック音楽と「ホワイトノイズ」（雨、波、自然の音）。
- 新鮮なクランベリージュース;
- パンと言います。
認知症の危険で不健康な食品
認知症とその発症を防ぐために、コレステロールを含む食品を食べることは避けてください。 これらには、動物性脂肪（家禽の皮、マーガリン、ラード）、卵黄、動物の内臓（腎臓、脳、肝臓）、チーズ、サワークリーム、牛乳、濃縮ブロス、骨ブロス、マヨネーズ、ペストリー、ケーキ、白パン、砂糖が含まれます。
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