あらゆる形態の食べ物は、バルセロナの文化的伝統の一部です。 海と陸の贈り物を使ったさまざまな料理がここにあり、同じ料理に甘くて塩辛い食材が含まれていることがよくあります。
バルセロナへの訪問を計画するときは、カタルーニャの名刺料理を少なくともXNUMXつ試してみてください。 さらに良いことに、これらの料理のそれぞれに時間を割くような方法であなたの娯楽を計画してください、彼らはそれに値します。
- カタロニアのパエリア
これはおそらく最も伝統的なスペイン料理です。 以前はパエリアは農家の食べ物でしたが、今日ではほとんどすべてのレストランのメニューにパエリア料理が含まれています。 パエリアは米から作られています。 ご飯にシーフードやチキン、ポーク、子牛肉を加えます。 カタルーニャでは、最も一般的なオプションはシーフードです。
- タパス（串）
ピンチョスとも呼ばれるタパスは、典型的なスペインのスナックであり、バルセロナ、特に観光客に非常に人気があります。 それらは、トーストしたパンのスライスの上に、冷たい肉、チーズ、魚またはシーフードと野菜から作られています
観光客や地元のグルメは、バーからバーへ行き、タパスを試すのが大好きです。タパスのレシピはレストランごとに異なります。 典型的なスペイン料理は飲食店でも見つけることができます：
- patatas bravas –ソースに入ったフライドポテトの立方体。
- コロッケ–ミートボール、通常は豚肉。
- tortilla de patatas –ポテトトルティーヤまたはスペイン風オムレツ。
- ガスパッチョ
ガスパチョは、スペイン料理とカタロニア料理の中で最も有名な料理のXNUMXつです。 これは夏に食べるのが特に楽しい冷たいスープです。 ガスパチョは生野菜（主にトマト）から作られているのでとても健康的で、すべてのビタミンが保存されています。
- コールドカットとチーズ
スペイン料理の主な材料は豚肉です。 そこから多くの優れた種類のハムとソーセージが作られています。
バルセロナでは、有名なセラーノハムとフエとロンガニザのソーセージをぜひお試しください：
- フエは豚肉から作られ、私たちの狩猟ソーセージに似ており、サラミのような味がします。
- Longaniza（longaniza）–これも豚肉からのもので、外見上はクラクフソーセージのリングに似ています。
地元の人々は通常、スペイン語でパンコントメイトまたはカタロニア語のパンアンブトマケットと呼ばれるパンと一緒にスナックとしてそれらを食べます。
- パンとトマトのセラーノハム
この料理は、ビールと一緒に美味しい、完全な食事というよりも前菜です。 セラーノハムは白パンと薄切りで提供され、その上にトマトも薄層ですりおろされます。 このハムの名前は、シエラという言葉に由来しています。シエラは、一年中自然な方法で肉の塩漬けと乾燥が行われる山脈です。
- カタロニアクリーム
フランスのクレームブリュレを彷彿とさせる美味しいカタロニアのデザート。 ミルク、卵、キャラメル、キャラメル砂糖で作られています。
- トゥロン
Turronは、アーモンド、蜂蜜、砂糖で作られた伝統的なカタロニアの甘いものです。 とても甘くてタフな珍味で、伝統的なお土産として持っていくのもいいでしょう。
トゥロンにはいくつかの異なる種類があり、よりマイルドなバージョンはオリーブオイルを加えて作られています。 アーモンドの代わりにヘーゼルナッツを加えることもできます。 多くの甘い店は購入する前にTurronの小片を提供します。