古代の健康科学であるアーユルヴェーダの観点から、牛乳は欠くことのできない優れた製品の XNUMX つであり、愛の産物です。 アーユルヴェーダの信者の中には、スパイス入りの温かい牛乳を毎晩みんなに飲むことを勧めている人もいます。 月のエネルギーは、より良い同化に貢献していると言われています。 当然のことながら、私たちは牛乳のリットルについて話しているのではありません.一人一人が自分の必要な部分を持っています. 舌診断を使用して、乳製品の消費が過剰かどうかを確認できます。朝に舌に白いコーティングがある場合は、体内に粘液が形成されていることを意味し、牛乳の消費を減らす必要があります。 伝統的なアーユルヴェーダの開業医は、さまざまな形の牛乳が多くの病気の治療に有益であり、カパを除くすべての体質に適していると主張しています. したがって、彼らは、膨満感やむくみの素因がある人や、風邪をひきやすい人には牛乳を除外することを推奨しています. したがって、アーユルヴェーダは、牛乳が粘液の形成に寄与し、すべての人に適しているわけではないという事実を否定していません. 結局のところ、粘液と鼻水の間には直接的な関係があります。
多くのデトックス プログラム、つまり体内の毒素を浄化するためのプログラムは、この接続に基づいています。 たとえば、アメリカの心臓専門医であるアレクサンダー ユンガーは、彼のクレンジング プログラム「CLEAN. 革命的な若返りダイエットは、デトックス中に乳製品を完全に排除することを推奨しています. 興味深いことに、彼は肉製品の使用を許可していますが、乳製品の使用は許可していません。 彼はまた、牛乳は粘液を形成し、粘液は体から毒素を取り除く際の反対要因のXNUMXつであると述べています. したがって、免疫力の低下、風邪、季節性アレルギー. 彼のクレンジング プログラムを XNUMX 週間行った人は、健康状態、気分、体の防御力が全体的に改善されただけでなく、皮膚の問題、アレルギー、便秘、その他の消化管の問題も解消されました。
アメリカの科学者コリン・キャンベルは、動物性タンパク質が人間の健康に及ぼす影響についての研究をさらに進めました. 中国のいくつかの地域をカバーし、何十年も続いている彼の大規模な「中国研究」は、牛乳の危険性に関する主張を裏付けています. 食事中の乳含有量の 5% のしきい値、つまり乳タンパク質 (カゼイン) を超えると、いわゆる「金持ちの病気」の病気の可能性が大幅に増加します: 腫瘍学、心血管系の問題、真性糖尿病、および自己免疫疾患. これらの病気は、野菜、果物、豆など、温暖なアジア諸国の貧しい人々にとって最も手頃な価格の食品を食べる人には発生しません。 興味深いことに、研究中、科学者は食事中のカゼインを減らすことによってのみ、被験者の病気の進行を遅らせ、止めることができました. アスリートがトレーニングの効果を高めるために使用するタンパク質であるカゼインは、良いことよりも害を及ぼすことが判明したようです. しかし、smortsmen は、タンパク質なしで放置されることを恐れてはなりません - キャンベルは、豆類、緑の葉のサラダ、ナッツ、種子で置き換えることをお勧めします.
別の有名なアメリカの認定デトックススペシャリストであり、女性向けのデトックスプログラムの著者であるナタリー・ローズは、ボディクレンジング中の乳製品の使用を今でも許可していますが、羊とヤギだけです. それらはおそらく人間の体によって消化されやすい. 彼女のプログラムでは牛乳は引き続き禁止されています。そうしないと、体の毒素を完全に浄化することはできません。 この点で、彼らの意見はアレクサンダー・ユンガーと一致しています。
古典医学の代表者の意見に移りましょう。 長年の実践により、毎日の食事に乳製品を含める必要があるという結論に至りました。 低乳酸症（乳不耐症）のみが禁忌となります。 医師の主張は説得力があります。牛乳には完全なタンパク質が含まれており、人体に 95 ～ 98% 吸収されるため、カゼインはスポーツ栄養に頻繁に含まれています。 また、牛乳には脂溶性ビタミンA、D、E、Kが含まれています。牛乳の助けを借りて、胃腸管、咳、その他の病気のいくつかの問題が治療されます。 しかし、牛乳の有益な特性は低温殺菌、つまり 60 度までの加熱中に著しく低下します。 その結果、スーパーマーケットからの牛乳のメリットははるかに少ないため、可能であれば、自家製の農場の牛乳を購入することをお勧めします.
すべての国のビーガンは、「牛乳は子牛のためのものであり、人間のためのものではない」という仮説、動物の搾取に関するスローガン、牛乳を飲むことは食肉および酪農産業を支援するのに役立つという仮説でこの研究を補足する. 倫理的な観点からは、彼らは正しいです。 結局のところ、農場での牛の含有量には多くの要望が残されており、人口による「店で購入した」牛乳の消費は彼らの状況を悪化させるだけです. 食肉および乳製品業界全体を本当に後援しています。
私たちは、科学的に証明され、感情的に説得力のあるもの、何世紀も前のものと最近のものなど、さまざまな視点に注目しました。 しかし、最終的な選択 - 食事に乳製品を摂取する、除外する、または最小限に残す - もちろん、各読者は自分で決めます.