Melanoleuca 黒と白 (Melanoleuca melaleuca)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- 家族：トリコロマタ科（TricholomovyeまたはRyadovkovye）
- 属：メラノレウカ（Melanoleuca）
- タイプ： Melanoleuca melaleuca (黒と白の melanoleuca)
メラノレウカの黒と白 XNUMX月下旬からXNUMX月中旬にかけて単生する食用キノコです。 ほとんどの場合、混交林や落葉樹林の開けた場所、庭園、公園、牧草地、道端で見られます。
きのこの帽子は凸状で、成長の過程で徐々に平らになり、中央にわずかな膨らみがあります。 その直径は約10cmです。 キャップの表面は滑らかでつや消しで、エッジがわずかに思春期で、灰色がかった茶色に塗装されています。 暑くて乾燥した夏には、淡い茶色に色あせ、中心部だけが元の色を保ちます。
射撃記録
プレートは非常に頻繁にあり、狭く、真ん中が広がり、粘着性があり、最初は白、次にベージュです。
紛争
胞子粉末は白色です。 胞子は卵形～楕円形、粗い。
脚
茎は細く、丸みを帯びており、長さ5〜7cm、直径約0,5〜1cmで、わずかに幅が広く、結節があるか、側基部に曲がっており、密で、繊維状で、縦方向にうねがあり、縦方向の黒い繊維-毛があります。茶褐色。 その表面はくすんでいて、乾いていて、茶色がかっており、縦方向の黒い溝がはっきりと見えます。
パルプ
キャップの肉は柔らかく、ゆるく、茎は弾力性があり、繊維状で、最初は明るい灰色で、成熟したキノコでは茶色です。 ほのかにスパイシーな香りがします。
収集場所と収集時間
黒と白のメラノロイクは、ほとんどの場合、腐ったブラシウッドや森の倒木に落ち着きます。
落葉樹林や混交林、公園、庭園、牧草地、空き地、林縁、明るい場所、通常は草地、道端。 単独で、小さなグループで、頻繁ではありません。
XNUMX月からXNUMX月にかけて、モスクワ地方でよく見られます。
食用
食用キノコと見なされ、新鮮な状態で使用されます (約 15 分間煮沸)。
Melanoleuca 属の代表者の中に有毒な種はありません。
茹でたり揚げたりできる帽子だけを集める方が良いです。足は繊維状のゴムで、食べられません。
きのこは食用ですが、あまり知られていません。 フレッシュで塩味のあるものを使用。