栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 96kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1754 g |
| タンパク質 | 3.8 g | 76 g | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| 脂質 | 0.8 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7000 g |
| 炭水化物 | 18.2 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1203 g |
| 栄養繊維 | 0.2 g | 20 g | 1% | 1% | 10000 g |
| 水 | 76.5 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2971 g |
| アッシュ | 0.7 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.19ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 947 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.53μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 566 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 192ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 8% | 1302 g |
| カルシウム、Ca | 125ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 800 g |
| ナトリウム、Na | 52ミリグラム | 1300ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| リン、P | 89ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 899 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 0.1ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 18000 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| 単糖類および二糖類（糖） | 17.4 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 9ミリグラム | 最大300mg | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.5 g | 最大18.7г |
エネルギー値は96kcalです。
- コンテナ（8オンス）= 227 g（217.9 kCal）
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- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
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