インペリアル カタテラスマ (Catathelasma imperiale)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- ファミリー: Catathelasmataceae (Catatelasma)
- 属: Catathelasma (Katatelasma)
- タイプ： Catathelasma imperiale (カタテラスマ インペリアル)
そんなきのこ カタテラスマ・インペリアル 多くはまだ電話をかけている インペリアル シャンピニオン.
帽子：10～40cm。 若いキノコでは、凸状で粘着性があり、後で平凸状またはほぼ平らで乾燥しています。 崩れかけた繊維または鱗を伴う。 暗褐色から茶褐色、赤褐色または黄褐色で、成熟すると傘の表面が割れることが多い。
ブレード：退行性、白っぽいまたはわずかに黄色がかった、時には年齢とともに灰色に変色する.
幹: 長さ 18 cm まで、幅 8 cm までで、基部に向かって先細りになり、通常は深く根を張り、時にはほとんど完全に地下に根を張ります。 リングの上は白っぽく、リングの下は茶色がかった色です。 リングは二重に垂れ下がっています。 上のリングは掛け布団の残骸で、しばしばしわが寄っており、下のリングは一般的な掛け布団の残骸であり、かなり早く崩壊するため、成虫のキノコでは XNUMX 番目のリングは推測するしかありません。
肉：白く、丈夫で、しっかりしていて、露出しても変色しません。
においと味: 生のきのこは、粉末の味がはっきりしています。 においは粉っぽさが強いです。 熱処理後、小麦粉の味と匂いは完全になくなります。
胞子粉末：白。
主な特徴は、かなり興味深い外観と印象的なサイズです。 キノコは若い間、黄色がかった色合いをしています。 ただし、完熟すると黒褐色になります。 キャップはわずかに凸状で十分に厚く、非常に強力なステムにあり、キャップの基部は厚すぎて密集しています。 カタテラスマ・インペリアル 滑らかですが、茎に小さな茶色の斑点やキャップの色むらがある場合があります。
この驚くべきキノコは、東部の山岳地帯、ほとんどの場合アルプスでのみ見つけることができます。 地元の人々は、XNUMX 月から中秋まで彼に会います。 このきのこはどんな形でも簡単に食べられます。 それは非常に美味しく、色合いがはっきりせず、料理への追加として理想的です。
生態: おそらく菌根。 夏の後半から秋にかけて、針葉樹林下の地上で単独または小集団で発生する。 エンゲルマン スプルースとラフ モミ (亜高山帯) の下で成長することを好みます。
顕微鏡検査: 胞子は 10 ～ 15 x 4 ～ 6 ミクロン、滑らか、楕円形、でんぷん質。 Basidia 約 75 ミクロン以上。
類似種: 腫れたカタテラスマ (サハリン シャンピニオン) は、インペリアル シャンピニオンとはわずかに小さいサイズ、色、小麦粉の匂いと味の欠如が異なります。