栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 884kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 190 g |
脂質 | 100 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 56 g |
水 | 0.04 g | 2273 g | 5682500 g | ||
アッシュ | 0.01 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンB4、コリン | 0.2ミリグラム | 500ミリグラム | 250000 g | ||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 3.81ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 394 g |
ビタミンK、フィロキノン | 24.7μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 486 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 2ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 125000 g | |
カルシウム、Ca | 1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 100000 g | |
ナトリウム、Na | 6ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 21667 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.15ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 12000 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.04ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 30000 g | |
ステロール | |||||
フィトステロール | 95ミリグラム | ~ | |||
脂肪酸 | |||||
トランスジェンダー | 3.68 g | 最大1.9г | |||
一価不飽和トランス脂肪 | 3.68 g | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 88.965 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.073 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.325 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 3.895 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 3.322 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 45.314 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 13.916 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 7.353 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 14.561 g | ~ | |||
20:0アラキニック | 0.207 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 4.934 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:1オレイン(オメガ-9) | 4.934 g | ~ | |||
18:1シス | 1.254 g | ~ | |||
18:1トランス | 3.68 g | ~ |
エネルギー値は884kcalです。
- カップ= 218 g(1927.1 kCal)
- 大さじ= 13.6 g(120.2 kCal)
- tsp = 4.5 g(39.8 kCal)
食品産業用、ホイップクリーム製造用の硬化パーム核油 次のようなビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンE – 25,4%、ビタミンK – 20,6%
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- ビタミンK 血液凝固を調節します。 ビタミンKの不足は、血液凝固時間の増加、血中のプロトロンビンの含有量の低下につながります。
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