水素添加パーム核油、食品業界向け、製菓用脂肪、高品質のココアバターと同様に使用

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム食用部分。

栄養素	数量	ノルム**	100gの標準の％	100 kcalの標準の％	100％正常
カロリー値	884kcal	1684kcal	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	190 g
脂質	100 g	56 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	56 g
水	0.05 g	2273 g	4546000 g
アッシュ	0.01 g	~
ビタミン
ビタミンB4、コリン	0.2ミリグラム	500ミリグラム	250000 g
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE	3.81ミリグラム	15ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	394 g
ビタミンK、フィロキノン	24.7μg	120μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	486 g
主要栄養素
カリウム、K	2ミリグラム	2500ミリグラム	視聴者の３８%が	125000 g
カルシウム、Ca	1ミリグラム	1000ミリグラム	視聴者の３８%が	100000 g
ナトリウム、Na	6ミリグラム	1300ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	21667 g
微量元素
鉄、鉄	0.29ミリグラム	18ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	6207 g
亜鉛、亜鉛	0.04ミリグラム	12ミリグラム	視聴者の３８%が	30000 g
ステロール
フィトステロール	95ミリグラム	~
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸	87.558 g	最大18.7г
4：0オイリー	0.076 g	~
6：0ナイロン	0.156 g	~
8：0カプリル酸	2.493 g	~
10：0カプリン酸	3.109 g	~
12：0ラウリン酸	53.428 g	~
14：0ミリスチン	18.921 g	~
16：0パルミチン酸	7.472 g	~
18：0ステアリン	1.866 g	~
20：0アラキニック	0.037 g	~
モノ不飽和脂肪酸	5.406 g	最小16.8г	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
18：1オレイン（オメガ-9）	5.406 g	~
18：1シス	5.406 g	~
多価不飽和脂肪酸	0.834 g	11.2から20.6へ	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
18：2リノール酸	0.834 g	~
18：2オメガ-6、シス、シス	0.834 g	~
オメガ6脂肪酸	0.834 g	4.7から16.8へ	視聴者の３８%が	2%

エネルギー値は884kcalです。

カップ= 218 g（1927.1 kCal）
大さじ= 13.6 g（120.2 kCal）
tsp = 4.5 g（39.8 kCal）

高品質のカカオバターと同様に使用される、食品産業向けの水素化パーム核油、菓子脂肪 次のようなビタミンとミネラルが豊富です：ビタミンE – 25,4％、ビタミンK – 20,6％

ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
ビタミンK 血液凝固を調節します。ビタミンKの不足は、血液凝固時間の増加、血中のプロトロンビンの含有量の低下につながります。

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