内容
本当に禁止されている食品は何ですか？
ベジタリアン 抑える 彼らの食事療法で 動物や海の製品 （魚およびシーフード）、健康、幸福または倫理上の理由から。 ただし、魚や鶏肉を食べることもありますが、哺乳類は食べません（冷製肉も食べません）。 この運動は「新菜食主義」と呼ばれています.
ビーガンとの違いは何ですか？
「ビーガン」は食べない 動物性食品はありませんつまり、乳製品、卵、蜂蜜はありません。 引き起こすリスクのあるレジーム 重大なタンパク質とミネラルの欠乏 野菜と穀物のバランスを見つけるのが難しいので、カルシウムや鉄など。 その後、栄養士との協議が必要です.
菜食は危険ですか？
いいえ、食事のバランスが取れていれば。 一般的に私たちは果物、野菜、そして マメ科植物。 さらに、さまざまな菜食主義の食事は、体に必要なすべてのミネラルとビタミンを提供します。
肉の不足を補う方法は？
肉（魚のような）はさまざまなタンパク質を提供します。つまり、私たちの筋肉だけでなく、私たちの体を機能させるために必要なすべてのアミノ酸を提供します。 この不足を補うために、 十分な卵を食べる必要があります （週6回）、 穀物の （小麦、米、大麦3…）、 マメ科植物 （レンズ豆、豆…） および乳製品.
より良い同化のために、各食事の間に、 シリアルとマメ科植物を組み合わせる すべてをもたらすために アミノ酸 体に必要です。 たとえば、クスクス：小麦のセモリナ粉とひよこ豆、またはブルガー入りのレンズ豆のサラダ…豆腐またはタンパク質を提供する別の大豆誘導体を食べます。 鉄に関しては、マメ科植物と野菜がそれを提供しますが、それは肉からのものよりも体によく吸収されません。 すべての料理に新鮮なレモンジュースを振りかけるようにしてください。 ビタミンCはその同化を促進します。
あなたが菜食主義者であるならば、あなたは補足するべきですか？
いいえ、タンパク質が豊富なさまざまな食事をしている場合。 医者はあなたを助けることができます 鉄分補給を処方する 持続的な倦怠感、過多月経、妊娠の場合、 貧血を防ぐためにビタミンB12に関連付けられています。 ビタミンB12は、赤身の肉、脂肪の多い魚、カキに含まれています。 幸いなことに、卵黄もそれをもたらします。 することを躊躇しないでください 定期的に鉄分レベルをチェックしてください.
菜食と妊娠を両立させる方法は？
あなたがバランスの取れた菜食主義の食事をしているなら、心配しないでください。 他の妊婦と同じように、必ず服用してください 3日あたり4〜XNUMX個の乳製品 カルシウムについては、十分な量の食品を食べてください ビタミンB9 葉物野菜（ほうれん草、サラダ）など ビタミンCが豊富な果物 鉄吸収用。 また、あなたの食生活について医師に相談してください。医師は、鉄分やカルシウムが不足していないことを確認します。
子供は菜食主義者になることができますか？
いいえ。 子供たちがお母さんを真似したいという願望が大きいとしても、 彼らは成長し発展するために肉が必要です。 彼らが大人として自分で食べ物を選ぶのを妨げるものは何もありません。
なぜ菜食主義者は体重の問題が少ないように見えるのですか？
バランスをとる人だから 彼らの食事は、PNNSの推奨事項にさらに厳密に従っています （国民健康栄養計画）、すなわち 50〜55％の炭水化物 （特にシリアル製品）、 脂肪33％ しかし、より良い品質（アーモンド、クルミ、植物油によって提供され、肉、冷製肉、または工業製品によって提供されるものではありません）およびタンパク質。 彼らはまたもっと食べる 果物と野菜、食物繊維が多く、カロリーが低い。
果物や野菜を食べ過ぎてはいけませんか？
事前にいいえ、必要な場合でも フルクトースが豊富な果物を乱用しないでください、特に彼らは空腹を欺くのでジュースの形で。 また、注意を払う 余った生野菜 敏感な腸を持つ人々に膨満感を引き起こす可能性があります。
菜食主義者は本当に娘を持つ可能性が高いですか？
英国の研究によると、より多くの菜食主義の女性が出産したクリニックでは、より多くの女の子も生まれました。 結論にジャンプするのは簡単でしょう。 古い研究では、乳製品をたくさん食べ、塩分が少ない女性は娘がいる可能性が高いことも示唆されていました。 それ以来、他の研究は反対を示しています。