家でソーセージを作る方法は？
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自家製ソーセージは、店のソーセージよりもはるかに美味しくて健康的です。 しかし、それらを準備するには、忍耐と時間が必要です。 まず、豚の腸を詰めるために準備する必要があります–粘液を含まない塩水に浸します。 次に、ひき肉が作られます。 肉とベーコンは、塩とスパイスと混合された肉挽き肉を通過します。 ひき肉を冷蔵庫に10日置いておくことをお勧めすることもありますが、必須ではありません。 空気が入らないように腸をしっかりと詰める必要があります。 15〜2 cmごとに腸をスクロールして、ソーセージを形成する必要があります。 ぬいぐるみの腸を室温で3〜3時間吊るします。 その後、天板にのせてオーブンに4〜80時間入れます。 ソーセージの85つには、温度センサーを挿入する必要があります。 オーブンでファンモードをオンにし、加熱をゆっくりと69〜2度に上げます。 内部のセンサーが3度を示すと、ソーセージは準備ができていると見なされます。 ソーセージをオーブンから取り出し、シャワーの下で冷やし、涼しい場所で完全に冷まします。 その後、冷凍して冷蔵庫のバキュームバッグに保存し、もちろん食べて、XNUMX〜XNUMX分以内で茹でて揚げることができます。
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