内容

ヨーグルトスープはどれくらいの時間調理しますか？

ヨーグルトスープを20〜25分間調理します。

ヨーグルトスープの作り方

製品

ヨーグルトヨーグルト（または他の甘くない白いヨーグルト）– XNUMX / XNUMXカップ

卵–1個

小麦粉–90グラム

米–グラスのXNUMX分のXNUMX

バター–小さな立方体

植物油–20ミリリットル

乾燥ミント–ミディアム一握り

塩–味わう

ヨーグルトスープの作り方

1.ご飯を洗います。

2.エナメルコーティングをしていない鍋に200mlの水を注ぎ、塩を加えます–小さじXNUMX分のXNUMX、ご飯を加えます。

3.鍋にご飯を入れて弱火にかけ、沸騰し始めから半火になるまでストーブの上に10分間置きます。

4.卵を洗い、スープ用の別の鍋に砕きます。

5.卵ヨーグルト、小麦粉を入れた鍋に入れ、スプーンでよく混ぜます。

6. 1リットルの水を卵とヨーグルトの混合物に注ぎ、よく混ぜます。

7.半炊きご飯をヨーグルトを入れた鍋に入れ、混ぜます。

8.ヨーグルトを混ぜた鍋を強火にかけ、植物油を注ぎ、沸騰するのを待ちます。

9.バターの立方体を追加し、火を弱くして、時々かき混ぜながら7分間調理します。

10.塩ヨーグルトスープ、さらにXNUMX分間ストーブの上に置きます。

11.準備したヨーグルトスープにミントをボウルに振りかけます。

–ヨーグルトの固まりを防ぐために、調理の最後にヨーグルトスープを塩漬けにする必要があります。同じ理由で、沸騰するときにスープを蓋で覆う必要はありません。

–米の代わりに、小麦、大麦、ブルガー、豆またはひよこ豆、麺、パスタをヨーグルトスープに入れることができます。パスタは膨らむので、シリアルよりも少なく配置する必要があります。

–ヨーグルトスープをさらに満足させるために、肉汁で調理することができます。味は赤唐辛子をこのようなスープに入れることができます。

–トルコでは、Yaylacoolと呼ばれるさまざまなヨーグルトスープが普及しています。伝統的なレシピによると、このようなスープにはヤイラヨーグルトが使用され、バターで事前に揚げられた赤唐辛子入りのミントが追加されます。

–別の種類のヨーグルトスープはスパまたはタノフアプールです。米の代わりに、dzavarが入れられます。これは、わずかに茹でて乾燥させた後、小麦の殻から皮をむいた穀物です。サワークリームと揚げタマネギもこのスープに加えられます。

読書時間–2分。