ブランクには、中小の野菜が理想的です。 彼らはあなたが望むレシピに応じて、皮をむく、切り刻む、またはすりおろすのが簡単です。
では、冬にニンジンを凍らせる方法は？
- サークル。
丸い形のにんじんは、スープやさまざまな野菜のシチューを作るのに便利です。 オレンジ色のリングが料理に温かみのある色を加え、体をビタミンAで飽和させます。
にんじんは、ほこり、土、粘土などの汚れを完全に取り除く必要があります。野菜や果物を洗うためのブラシでこの作業に対処できます。 皮をむいた根菜は皮を切り落とし、終わります。 今こそニンジンをリングまたはハーフリングにカットする時です。 結果として、円はほぼ同じサイズ、約3〜5mmの厚さになるはずです。
鍋に水を入れて火をつけます。 沸騰させながらふるいを下ろし、にんじんを2〜3分入れ、ゆっくりと湯通しします。 その後、ふるいを外し、あらかじめ用意した冷水に入れます。 冷やした後、水分が完全に吸収されるまで野菜をキッチンタオルまたは紙ナプキンに広げます。 調理の最後に、ニンジンのマグカップを平らな面に置きます：プレート、トレイ、トレイ、そして冷凍庫に数時間置きます。 次に、ワークピースはバッグ（できれば真空）に移され、ニンジンは冬の間保管されます。
にんじんマグは、グリーンピースやトウモロコシなどの他の野菜と一緒に冷凍することができます。
- ストロー付き。
にんじんは生で作ることができます。 このオプションは、第XNUMXコースと第XNUMXコース、およびキャロットパイなどのデザートに適しています。
中型のおろし金で新鮮な野菜を皮をむき、すりおろします。 次に、ニンジンをビニール袋に包んで冷凍庫に入れます。
今、あなたはニンジンを凍らせる方法を知っています。 冷凍プロセスをより速く通過させるために、冷凍チャンバーの特別な「超冷凍」モードを使用できます。 ボナペティ！