練乳を缶で調理する方法

瓶詰め用またはソフトパッケージでコンデンスミルクを購入した後、ボイルドミルクを調理したい場合、コンデンスミルクを缶で沸騰させる通常のルールは機能しません。 高温や焦げ付きを避けることが非常に重要です。 これを行うには、通常のガラス瓶を使用して調理します。 ガラスが破裂したり、コンデンスミルクが焦げたりしないように、鍋を用意し、底に金属製のスタンド、プレート、または折りたたんだキッチンタオルを置きます。 コンデンスミルクは、水が注がれたコンデンスミルクのレベルより上になるように、まあ、ジャーの端より下になるようにジャーに注がれ、沸騰したお湯がコンデンスミルクに注がれないようにする必要があります。 ポットは十分に高いはずです。

瓶の上に少し大きめの蓋をするか、裏返します。 中火にセットし、茹でた後、弱火にします。 コンデンスミルクは1,5〜2,5時間醸造されます。 鍋の水位を監視します。調理時間全体を通して十分である必要があります。必要に応じて、圧力降下によってガラスが割れないように、すぐにお湯を追加します。 茹でた後は、濃くて濃厚でとても美味しくなります。 コンデンスミルクが暗くなっても濃くならない場合は、コンデンスミルクに低品質のミルクと砂糖が含まれているか、メーカーがレシピに植物油を補充していることを意味します。 このようなコンデンスミルクを濃くするか、確実に濃くなるものの上で沸騰させるのが最善です。

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