市場や店でココナッツを購入するときは、その完全性に注意してください。ひび割れがあってはなりません。これにより、ミルクが果物から流出したり、果肉が劣化したりすることがなくなります。 新鮮なココナッツは、カビ、甘さ、腐敗のようなにおいがしません。 無傷のココナッツの目を押し出してはいけません。
ココナッツを割るには、「ポール」の近くにあるのぞき穴を見つけて、鋭利なもので突き刺す必要があります。 ナイフやはさみで十分です。 これで、穴にカクテルチューブを挿入して、ジュースを排出したり、ココナッツから直接飲むことができます。
ココナッツを水気を切った後、果物を袋に入れるか、タオルで包んでまな板の上に置きます。 ハンマーを取り、ココナッツの四方をそっと軽くたたいて、ひびが入るようにします。 ココナッツを刻み、ナイフで肉を切ります。
カットしたココナッツは冷蔵庫でXNUMX日保存します。 ココナッツパルプは、生で食べたり、乾燥させたり、焼き菓子に加えたり、チップスやフレークにしたりすることができます。