次回、蛇口をひねり、ケトルに水を入れ、コーヒーを淹れるときは、私たちの生活にとって水がいかに重要であるかを考えてみてください。 私たちは主に飲料、入浴、洗濯に水を使用しているようです。 しかし、私たちが食べる食べ物、着る服、ライフスタイルを作るためにどれだけの水が使われているのか考えたことはありますか?
たとえば、朝のコーヒー 140 杯には XNUMX リットルの水が必要です。 国連食糧農業機関によると、これは XNUMX 杯分の豆を栽培、加工、輸送するのに必要な量です。
食料品店で買い物をしているとき、水について考えることはめったにありませんが、この貴重な資源は、最終的にショッピング カートに入るほとんどの製品の重要な構成要素です。
食料生産にどのくらいの水が使われますか?
世界の平均によると、これは、次の食品 XNUMX キログラムを生産するのに必要な水量です。
牛肉 – 15415
ナッツ – 9063
子羊 – 8763
豚肉 – 5988
チキン – 4325
卵 - 3265
穀物 – 1644年
ミルク– 1020
フルーツ – 962
野菜 – 322
農業用灌漑は、世界中の水使用量の 70% を占めています。 ご覧のとおり、水のほとんどは肉製品の生産とナッツの栽培に費やされています。 牛肉 15 キログラムあたり平均 XNUMX リットルの水が使用されており、その大部分は飼料の栽培に使用されています。
比較のために、果物の栽培に必要な水は著しく少なく、リンゴ 70 個あたり 190 リットルです。 しかし、ジュースが果物から作られる場合、消費される水の量は増加し、グラスあたり最大 XNUMX リットルになります。
しかし、水に大きく依存している産業は農業だけではありません。 2017 年のレポートによると、ファッション業界は 32 年間で 2030 万個のオリンピック サイズのプールを満たすのに十分な水を消費しました。 そして、どうやら、業界での水の消費量は 50% までに XNUMX% 増加します。
単純な T シャツを作るのに 2720 リットルの水が必要であり、10000 組のジーンズを作るのに約 XNUMX リットルの水が必要です。
しかし、食品や衣類の製造に使用される水は、工業用水の使用に比べてバケツの 1 滴です。 グリーンピースによると、石炭火力発電所は世界で 2 億人に相当する水を消費しており、計画されているすべての発電所が稼働を開始した場合、将来的には XNUMX 億人が消費することになります。
水の少ない未来
地球の水の供給は無限ではないため、産業、生産者、消費者が現在使用している量は、特に地球の人口が増加しているため、持続可能ではありません. 世界資源研究所によると、2050までに地球上に9,8億人が存在し、既存の資源への圧力が劇的に高まる.
2019 年世界経済フォーラムのグローバル リスク レポートでは、水の危機を XNUMX 番目に大きな影響としてランク付けしています。 既存の水供給の搾取、人口の増加、気候変動の影響により、世界は水の需要が供給を上回る未来に運命づけられています。 この状況は、農業、エネルギー、産業、家庭が水をめぐって競合するため、紛争や困難につながる可能性があります。
844 億 2,3 万人がいまだにきれいな飲料水を利用できず、XNUMX 億人がトイレなどの基本的な衛生設備を利用できないことを考えると、世界の水問題の規模は膨大です。