ネギを10分間調理します。
ネギのクリームスープ
製品
リーキ–300グラム
じゃがいも– 3個（中）
ミルク–0,6リットル
パプリカ–6グラム
塩–味わう
ネギのクリームスープの作り方
1.じゃがいもを洗い、ペーパータオルでよく乾かします。
2.じゃがいもをオーブンに入れて焼きます。
3.ネギを細かく刻みます。
4.フライパンに油を注ぎ、玉ねぎを軽く炒めます。
5.じゃがいもを皮をむき、1センチの立方体に切ります。
6.準備したジャガイモ、温かいミルク、ネギをブレンダーに入れます。
7.食品を泡だて器で均一な塊にします。
8.スープを茹で、塩を加えます。
9.既製のネギスープにパプリカを飾ります。
マッシュのように見えた
製品
リーキ– 0,5 kg
ビーフブロス–0,5リットル
プロセスチーズ–100グラム
甘いブルガリアのコショウ–1個
油（オリーブまたはヒマワリ）–大さじ2
玉ねぎ–2個
にんにく–クローブ1個
ねぎ–1個
リーキのピューレの作り方
1.玉ねぎとピーマンの皮をむき、みじん切りにし、種と茎をコショウから取り除きます。
2.にんにくをナイフまたはガーリックプレスで皮をむき、みじん切りにします。
3.ネギとネギを洗って乾かし、細かく切る。
4.フライパンを予熱し、油を加え、玉ねぎとピーマンをすべて入れます。
5.少量のスープを加え、野菜を10分間煮ます。
6.煮込んだ野菜を別の鍋に入れ、もう少しスープを加えます。
7.ネギが柔らかくなるまで、スープを7〜10分間調理します。
8.ブロスを加熱し、溶けたチーズをその中に入れ、ブレンダーでチーズを溶かします。
9.準備したチーズを細い流れでスープに加え、かき混ぜ続けます。
10.塩こしょうのピューレで味付けし、サワークリームを加えて味を整えます。
おいしい事実
-どうやら 呼ばれます 王室の野菜。 人類には古くから知られています。 古代エジプト、ローマ、ギリシャでは、リーキは最も重要な野菜のXNUMXつと見なされていました。 リーキは中世にヨーロッパにやって来ました。 ロシア人はXNUMX世紀になって初めてそれを育て始めました。 リーキは、高貴で裕福な人々のための食べ物と見なされていました。 タマネギの葉野菜はサラダとして使用され、無色の部分は調味料としてさまざまな料理に使用されました。 リークスは、ローマ皇帝ネロの食卓にも目立つように描かれていました。
– 準備する タマネギの葉をベースにした料理です。 葉は硬すぎるため、あまり食べられません。 そして、偽の茎と偽の球根は非常においしいです。 リーキの食用部分の味は少しピリッとしています（玉ねぎに比べて、味はより繊細です）。 ネギを加えた料理は、スパイシーな味わいに加え、独特の香りがします。 一般的な玉ねぎと比較して、リーキには多くのジュースが含まれています。 茹でたネギはスープの調味料としてとても良いです。
– 祖国 リーキ–西アジア。 植物が地中海諸国に到着したのはそこからでした。 リーキの野生型はブドウのタマネギです。 リーキは古代の文化であり、古代の州で広く使われていました。
–痛風、尿路結石、肥満、精神的および肉体的疲労–これは病気や痛みを伴う状態の完全なリストではありません 示されている使用法 リーキ。 リーキは消化を刺激し、食欲を改善し、血管内のアテローム性動脈硬化症の症状を遅らせます。 葉酸のおかげで、リーキは妊婦にとって非常に有益です。 しかし、リーキには禁忌もあります。 胃潰瘍のある人は生のリーキを食べてはいけません。
–リーキは ウェールズのシンボル…伝説によると、ウェールズのデビッドはサクソン人との戦争で、兵士たちにヘルメットにリーキを付けるように命じました。 これにより、自分と敵を区別することが可能になりました。
-どうやら- おとぎ話の主人公 ジャンニ・ロダーリ「チポリーノ」。 ネギは、衣類を乾かすのに使用できるほど長くて強い口ひげを持っていました！