グーズベリージャムを10〜12時間放置し、茹でてから5分間煮ます。 沸騰と冷却を2〜3回繰り返します。
簡単に（9時間）、沸騰後15分間グーズベリージャムを調理し、7〜8時間放置してから、再び沸騰させて5分間調理します。
グーズベリーからのジャム
グーズベリージャムに必要なもの
1キログラムのベリー、1,5キログラムの砂糖、1杯の水に。
グーズベリージャムの作り方
1.ベリーをすすぎ、両側の尾を切り取り、針またはつまようじで各ベリーを3〜4回刺します。
2.ベリーの上に冷水を注ぎ、10〜12時間放置します。
3.点滴で砂糖をかき混ぜ、火をつけ、沸騰させます。
4.シロップを沸騰させ、グーズベリーを入れ、ジャムを3〜5分間調理し、冷まします。
5.この手順を2〜3回繰り返し、グーズベリージャムを瓶に注ぎます。
6.ジャーを逆さまにして毛布で包むことにより、ジャムを冷却します。 次に、ジャムを冷暗所に保管します。
おいしい事実
料理をする前に、ベリーから種を取り除くことができます-これにはヘアピンと巨大な忍耐が必要になります。 ？ そうすると、ジャムはまるでゼリーのように柔らかくなります。
クルミとグーズベリージャム
製品
熟したまたは熟していないグーズベリー–1キログラム
砂糖–1キログラム
クルミ–100グラム
水–XNUMXリットル
バディアン–2つ星
クルミとグーズベリージャムの作り方
1.グーズベリーを選別して洗い、各ベリーを半分に切ります。
2.クルミの食用部分を切り刻み、分類し、切り刻みます。
3.名前のない鍋に、XNUMXリットルの水を注ぎ、砂糖を加え、グーズベリーを入れ、スターアニスを加えます。
4.シロップとベリーの入った鍋を火にかけ、沸騰後15分間絶えずかき混ぜながら調理します。
5.ジャムを冷まして、7〜8時間注入します。
6.ジャムを再び火にかけ、刻んだクルミを加え、沸騰させてから20分間調理します。
7.グーズベリージャムを熱い殺菌した瓶に注ぎ、テーブルの上に逆さまに置き、毛布で覆うことによってそれらを冷やします。