鶏の胸肉を調理する時間はどれくらいですか？

鍋での鶏むね肉の調理時間. 30 minutes. ダブルボイラーで胸肉を1時間調理します。 スロークッカーで 40 minutes. 胸肉を電子レンジで調理する時間は 10-15分。

鶏むね肉の選び方

チルド製品を購入するときは、その外観に注意してください。 上質な鶏の胸肉は淡いピンク色で、白またはピンクがかった筋があります。 弾力性があり、滑らかで、密度が高く、剥離しません。 指で軽く押すとすぐに元に戻ります。 表面に粘液やあざはありません。 においは自然で、無関係な不​​快なメモはありません。

冷凍胸肉の良いパッケージで、氷がほとんどなく、色が透明です。 製品自体は軽くてきれいで、目に見える損傷はありません。

鶏の胸肉の作り方

成分

• 鶏の胸肉–1個
• 月桂樹の葉–1個
• オールスパイスブラックペッパー–エンドウ豆3個
• 水–1リットル
• 塩–味わう

鍋で鶏の胸肉を調理する方法

1. 乳房が凍っている場合は、室温で数時間解凍してください。
2. 乳房をよくすすぎ、必要に応じて皮膚と脂肪を取り除きます。
3. 冷たい水を胸に注ぎます。水は鶏肉を完全に覆う必要があります。
4. 鍋を強火にかけ、スープを沸騰させ、塩とスパイスを加えます。
5. 火を弱め、軽く沸騰させ、胸肉を皮付きで30分間、皮なしで25分間調理します。 胸を半分に切ると、沸騰を最大20分スピードアップできます。
6. 鶏の胸肉をプレートに置き、すぐに食べたり、他のレシピで使用したりできます.

スロークッカーで鶏の胸肉を調理する時間

1. 鶏むね肉を解凍し、すすぐ。
2. 塩と味付け。
3. 乳房をマルチクッカーに送り、完全に水で満たします。
4. 「シチュー」モードでは、胸肉をXNUMX分調理します。

ストーブで鶏の胸肉を調理する方法

食欲をそそる肉とおいしいスープを得るには、鶏の胸肉を塩、コショウ、ニンニク、月桂樹の葉と一緒に鍋に入れます. そのレベルが肉の数センチ上になるように冷たい水で満たしてください。

中火にかけて沸騰したら火を弱めます。 玉ねぎ、にんにく、にんじんを加えて、調理を続けます。 表面にできた泡を取り除きます。

サラダやその他の料理のために肉を茹でるには、胸肉を沸騰したお湯に入れます。 再び沸騰したら、パセリ、ピーマン、にんじん、にんにく、パセリなどお好みの具材を入れます。 完成した鳥を塩漬けにして、15〜20分間スープに入れておきます。

骨付きと皮付きの鶏むね肉は約30分で焼きあがります。 切り身は 20 ～ 25 分で調理され、細かく切った場合は 10 ～ 15 分で調理されます。

スチーム用スロークッカーで鶏の胸肉を調理する時間

1. 鶏胸肉を解凍し、すすぎ、塩を加えて味付けします。
2. マルチクッカーコンテナに1リットルの冷水を注ぎます。
3. 乳房をワイヤーシェルフに置きます。
4. 「蒸し器」モードで鶏の胸肉を40分間調理します。

電子レンジで鶏の胸を調理する時間

1. 胸肉をすすぎ、塩をふり、調味料を加え、電子レンジ対応の皿に入れます。
2. 乳房を完全に水で満たしてください。
3. 電子レンジを800Wで5分、沸騰させます。
4. 沸騰したら鶏むね肉を10～15分茹でる。

ダブルボイラーで鶏の胸肉を調理する時間

1. 乳房から皮膚を取り除き、すすぎ、軽くたたいて乾かします。
2. 塩とスパイスを混ぜます。
3. スパイスと塩で肉をこする。
4. 準備した胸肉をダブルボイラーに入れます。
5. 40分間調理します。

鍋で鶏の胸肉をすばやく調理する方法

1. 胸肉をすすぎ、半分に分けて鍋に入れる。
2. 胸の上に4センチの水を注ぎます。
3. 沸騰させ、塩をふり、調味する。
4. 鍋に蓋をして、骨付きの鶏むね肉を骨なしで10分間、7分間調理します。
5. 調理が終わったら、鶏の胸肉をスープに1時間入れておきます。

おいしい事実

• - この 調理をスピードアップ 鶏の胸肉、あなたはそれをいくつかの小さな等しい部分に切ることができます。 ただし、スライスは胸全体ほどジューシーではありません。 少量の鍋でも、水の沸騰が速いため、調理プロセスをスピードアップできます。 主なことは、乳房が完全に水で覆われていることです。
• –鶏の胸肉は完全にフィットします ボディービルダーの食事療法 –乳房にはタンパク質が多く含まれているため、乳房が頻繁に沸騰し、筋肉の急速な成長に寄与します。 胸が毎回初めてのように味わえるように、胸を茹でる前に、レモンとトマトでマリネし、調理中にさまざまな調味料と野菜を加えることができます。
• –乳房の場合 スープ煮、調理の始めにスープを塩漬けにすることをお勧めします。 胸肉をサラダ用に調理する場合は、火を消す前に鶏の胸肉を塩漬けにする必要があります。そうしないと、肉が乾燥します。
• –胸の味をより調和させるために、あなたはそれを調理することができます 野菜スープで…さらに、オールスパイスまたは黒胡椒と月桂樹の葉のエンドウ豆を数個追加する価値があり、特別な香りのために-セロリまたはリーキの茎。
• –受け取るには ダイエット製品 皮は沸騰する前に胸から取り除かれますが、それを残すと、肉ははるかに柔らかくなりますが、カロリーも高くなります。
• – カロリー値 茹でた鶏の胸肉– 150 kcal / 100グラム、皮のない調理済み胸肉– 120 kcal / 100グラム。
• –茹でた鶏の胸肉は、 file おかずと一緒に。 茹でた胸肉をサラダや様々な前菜に使うのは良いことです。
• - 鶏の胸肉 中古 そして最初のコースでは、脂性肌、骨、軟骨が良い脂肪を与えるので、そして純粋に食事療法のレシピのために（これのためにあなたは皮膚を取り除きそして骨を取り除く必要があります）。
• – 費用 鶏の胸肉– 200〜250ルーブル/ 1キログラム（2016年XNUMX月現在のモスクワでの平均）。
• –乳房を冷たい皿に使用する場合は、乳房をすぐに冷やすために、乳房をスープに残しておく必要があります。 .
• - この 品質を選択してください 鶏の胸肉、賞味期限に注意する必要があります–新鮮な胸肉は5日以内に保管されます。 乳房は中型で購入する必要があり、重さは約300〜350グラムです。 体重が400グラムを超える場合、これは鶏肉に化学物質が供給されたことを示しています。
• - チェックする、 胸は新鮮ですか、指で皮膚を押します。 肉に痕跡がある場合は、胸肉が解凍されています。 胸肉の色に注意してください。あざのない鶏の胸肉を選択する必要があります。皮膚はわずかに黄色がかっています。

シャンピニオンを入れた鍋で鶏の胸肉を煮込む方法

鶏胸肉を揚げる材料

• 鶏の胸肉–2個
• にんにく – 3かけ きのこ – 半キロ
• 醤油 – 100 ミリリットル
• クリーム20％–400ミリリットル
• ひまわり油–大さじ3
• 塩とコショウの味

クリーミーなソースでキノコと鶏の胸肉を煮込む方法

チキン 胸肉を解凍し、冷凍している場合はすすぎ、乾燥させ、細かく切ります。 きのこを洗って乾かし、薄くスライスする。 フライパンを熱し、油をひき、きのこを入れて5分ほど炒める。 にんにくの皮をむいて細かく刻み、きのこに加える。 鶏肉を加え、10分間炒める。 鍋に生クリームを入れ、かき混ぜながら弱火でさらに10分煮る。
ライスまたはパスタは、鶏の胸肉を飾るのに最適です.