プラムはサクランボ科に属し、遠くのコーカサスから私たちの土地にやって来ました。 この低木は最初に東に広がり、次に私たちの緯度にやって来ました。 プラムはアプリコットとチェリーの雑種であると考えられていますが、一部の科学者はまだ別の独立した植物であると信じています。
もちろん、プラムの味はプラムやピーチのようなものではなく、アプリコットのようなものでもありません。ジューシーなサワーチェリープラムジュースなしでグルジアのトケマリソースを想像するのは難しいです。
白人マーマレードtklapiもこのプラムに基づいて準備されました–スープやシチューの準備、またはあらゆる料理に熱意と酸味を加えることに基づいています。 グルジアのハルチョースープは、濃厚なスープに浸したtkemalitklapiで調理されます。
チェリープラムのもう一つの比類のない料理は、クルミのジャムです。 チェリープラムとアルコール飲料、サワーボルシチとソリャンカをベースに作られています。 一部の料理レシピでは、レモンやケーパーなどの材料の代わりにプラムに会うことができます。
梅はどれくらい便利ですか
プラムは、クエン酸とリンゴ酸、ビタミンA、B、C、PP、E、アスコルビン酸、ペクチン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、ナトリウム、鉄が豊富でありながら、糖分が少なくなっています。
プラムは、ビタミン欠乏症、腸の問題の治療の助手になります。 陽気なプラムの果実だけでなく、花も使用できます。チンキ剤のベースになります。
チェリープラムジュースは、特に呼吸器系の合併症を伴う風邪の治療に効果的です。 そのジュースはまた、夏に調子を整えてリフレッシュし、喉の渇きを癒し、体からの放射性核種の除去を刺激します。
プラムは、胃腸管、心筋、神経系の病気の治療に役立ちます。 激しい頭痛や高圧を和らげ、緩和します。
ビタミンAとCのおかげで、チェリープラムは老化を防ぎ、外部環境の荒い干渉から体を保護する強力な抗酸化物質です。
プラムの骨は、アーモンドと同じ品質の油に加工されます。 それは外側のスキンケア製品の製造のための美容と医学で広く使われています。
チェリープラムは、肝臓や胆道の病気の治療や、糖尿病や肥満などの代謝障害の治療に役立ちます。
桜梅の害
チェリープラムを過剰に摂取すると、中毒、胸焼け、腹痛、下痢の症状が現れることがあります。 このプラムの組成に含まれる酸は、酸性度を高め、胃炎や潰瘍の発作を引き起こします。 梅の穴には人体に有害な酸が含まれていますので、使用前にあらかじめ取り除いてください。
チェリープラムの健康上の利点と害についての詳細は、私たちの大きな記事を読んでください：