梨を正しく保管する方法と場所は？ 梨をどこにどのように保管するか

梨の貯蔵寿命は、品種、収集期間、購入時の成熟度、必要な条件の作成、カウンターに入る前の保管機能、その他多くのニュアンスなど、多くのニュアンスに影響されます。 他の果物と比較して、梨は保管がより困難です。 この事実は、このタイプの果物の果肉の粘稠度の特異性によるものです。 たとえば、切り開いたままにしておくと暗くなるリンゴとは異なり、梨は色が変わるだけでなく、滑りやすく水っぽくなります。 不適切な保管により、梨は短期間でまったく味のない果物に変わる可能性があります。

梨を保存するニュアンス:

• 貯蔵寿命を延ばすために、ナシを紙で包むことをお勧めします（この方法は皮膚を保護し、腐敗プロセスを引き起こすバクテリアの急速な出現を防ぎます）。
• 梨がたくさんある場合は、箱に入れて保管することができます（同時に、梨は互いに離れて配置され、紙で配置され、尾が斜めになるように配置されます）。
• 梨をビニール袋に入れて保管する場合は、まず冷却し、袋から空気を送り出す必要があります。
• あなたは木片を箱の中に梨を振りかけることができます（このようにしてあなたは貯蔵寿命を延ばすことができます）;
• 保管中、ナシは注意深く検査され、選別されます（熟れすぎた果物や腐敗した果物は隔離する必要があります）。
• 梨には定期的に十分な量の酸素を供給する必要があります（そのため、果物は密閉された箱や換気されていない部屋に十分に保管されていません）。
• 梨を箱に入れて保管する場合は、蓋の代わりに、空気が通過できる布を使用する必要があります。
• 冷蔵庫の中の洋ナシは野菜の近くに保管しないでください（野菜から、洋ナシは酸っぱい味になり、伝統的な味の特徴に違反する可能性があります）。
• 空気の湿度が低いと、梨は徐々に縮んでジュースを失います。
• 茎が保存されている場合、梨はよりよく保存されます。
• 光や日光の影響下では、ナシの貯蔵寿命は大幅に短くなります。
• 梨は、損傷や熟れ過ぎの兆候がない状態でのみ保管できます。

洋ナシを冷凍庫に保管する場合は、まずペーパータオルで洗って皮をむき、しばらく乾かす必要があります。 容器やビニール袋に入れて冷凍できます。 濡れた梨は凍らせてはいけません。 そうしないと、解凍するときに、それらの一貫性と味が大幅に損なわれます。

梨を保存する量と温度

梨の最適な保管温度は0度から+1度と考えられています。 この場合、空気の湿度は80〜90％以内である必要があります。 梨は平均して6〜7ヶ月間保存できます。 ただし、この場合、品種が重要な役割を果たします。

梨は伝統的に貯蔵寿命に基づいてXNUMXつのカテゴリーに分けられます。:

• 冬の品種は、成熟度に応じて3〜8か月間保管されます。
• 中程度の熟成期間のナシは1〜3ヶ月間保管されます。
• 初期の品種は20日以内に鮮度を保持します。

カットした梨は冷蔵庫に保管してください。 XNUMX日後、果肉は徐々に巻き上がり始めるので、果物を食べる必要があります。 みじん切りにした梨が数日間使用されないことが事前にわかっている場合は、冷凍することができます。 冷凍庫では、果物の味は数ヶ月間変化しません。

フルーツコンパートメントの冷蔵庫では、梨を最長XNUMXヶ月間新鮮に保つことができます。 この間、果実を監視し、腐った果実を取り除く必要があります。 さらに、梨は食品、果物、野菜とは別に保管する必要があります。