カラフトシシャモを正しく保管する方法と場所は？

カラフトシシャモは、他の魚と同様に、生鮮食品のカテゴリーに属しています。 低温での保管のみ可能であり、いかなる状況においても温度低下は許されるべきではありません。

カラフトシシャモを家に保管するニュアンス:

• カラフトシシャモを冷凍で購入した場合は、解凍して食べるか、すぐに冷凍庫に入れる必要があります（解凍後に魚を再冷凍することはできません）。
• 再凍結したカラフトシシャモは、その粘稠度を変えるだけでなく、健康に害を及ぼします（解凍の過程で、細菌が魚の表面に形成され、低温の影響下で消えないだけでなく、増殖し続ける）;
• 魚の中毒は最も危険であると考えられているので、その香りと外観のカラフトシシャモのわずかな変化で、あなたはそれを食べることを拒否するべきです）;
• カラフトシシャモを冷やして購入した場合は、冷凍する前に洗う価値はありません（プラスチックまたはビニール袋、容器、またはホイルをパッケージとして使用して、できるだけ早く冷凍庫に入れる必要があります。
• カラフトシシャモを冷蔵庫に入れて保管する価値はありません（魚の臭いはすぐに他の食品に広がり、調理された料理の香りはカラフトシシャモの味を損ないます）。
• カラフトシシャモをビニール袋に入れて保管しないでください（ビニール袋または容器を使用することをお勧めします）。
• カラフトシシャモを冷蔵庫に保管するのに理想的な料理はガラス製品です（ガラスはその貯蔵寿命を通してカラフトシシャモの伝統的な味の特性をすべて保持します）。
• カラフトシシャモを冷蔵庫に入れる前に洗った場合は、タオルまたはナプキンで乾かしてから、容器またはパッケージに入れる必要があります。
• カラフトシシャモの表面に黄色い斑点が現れる場合、これは開いた形での保管が長すぎる、凍結の繰り返し、またはその他の違反の兆候です（黄色い斑点のあるカラフトシシャモは食べるのに適していません）。
• カラフトシシャモが解凍されたが、調理プロセスの前にしばらく保管する必要がある場合は、魚に少量の粗い塩を振りかけることをお勧めします。
• 室温では、カラフトシシャモを数時間放置しないでください（熱の影響で、魚にバクテリアが瞬時に形成され、そのために臭いが変化し、味の特性が徐々に低下します。
• カラフトシシャモは内臓を取り除く必要はなく、内臓が存在すると急速に腐敗しやすくなります。
• 保管中にカラフトシシャモから不快な臭いが感じられ始めた場合、魚は甘やかされており、食べてはいけません。

カラフトシシャモは冷蔵庫で解凍することをお勧めします。 高温にさらされて魚が巻かれるリスクがあるため、室温でこれを行うことはお勧めしません。 カラフトシシャモを容器で購入した場合は、調理プロセスを開始する前にのみ開封する必要があります。

カラフトシシャモはどのくらいの温度でどのくらいの温度で保存できますか

冷凍すると、カラフトシシャモは数ヶ月間保存できます。 香料とビタミンは、冷凍のXNUMXか月後にのみレベルが低下し始めます。 さらに、長期間冷凍保存すると、カラフトシシャモは解凍後にもろくなり、その一貫性を失う可能性があります。

カラフトシシャモは冷蔵庫で最長XNUMX週間保存できます。 他の魚種とは異なり、カラフトシシャモは洗うことができます。 これを行うこともお勧めします。 よくすすいだ後、魚はふた付きの容器に移され、最も涼しい棚の冷蔵庫に入れられます。

カラフトシシャモは氷釉で凍らせることができます。 それは非常に簡単に行われます。 魚は最初に水に入れられ、容器は冷凍庫に入れられます。 次に、氷の皮が形成された後、カラフトシシャモは容器から取り出され、ホイルで包まれ、フィルムにしがみつくか、またはビニール袋に入れられます。 準備は2〜3ヶ月間冷凍庫で魚を新鮮に保つのに役立ちます。