にんにくはどのくらい、どれくらい調理しますか？

にんにくは、風味を高め、風味を変えるために、さまざまな料理に加えられます。 にんにくに希望の粘り気を与えるために、場合によっては事前に茹でる必要があります。 この植物の頭だけでなく、矢も料理に使われ、料理から煮込みまでさまざまな方法で調理することができます。

にんにくはにんにくを使って作ることができます:

• 前菜;
• ペースト;
• 他の製品の追加成分として使用します。

調理されたニンニクの矢は、独立した料理として、または他の食品の追加成分としても使用できます. 調理する前に、矢は選別され（黄色で鈍い部分が取り除かれます）、洗浄され、必要に応じて切断または粉砕されます。 中火でニンニクの矢を調理し、鍋に蓋をしないでください。 ニンニクの矢を沸騰したお湯に入れることをお勧めします。 調理過程で、材料をたどったり、かき混ぜたりする必要はありません。 どんな形のニンニクでも、調理するまで均一になります。

にんにくの矢とクローブを塩水で茹でる…冷水を注いで火にかけると、にんにくの香りが悪くなり、味が少し失われます。 この製品を長く調理するほど、味が弱くなり、苦味のリスクが生じます。

にんにくは通常の鍋だけでなく、ダブルボイラー、マルチクッカー、電子レンジ、圧力鍋でも調理できます。 これらの方法で、あなたはニンニクの頭とその矢の両方を調理することができます。 ほとんどの場合、製品は完全に水またはミルクで満たされています。 例外は蒸し器の調理方法です。 液体が別のコンパートメントに注がれるため、このデバイスを使用してミルクでニンニクを調理することはできません。 蒸したにんにくは、単独で提供することも、にんにくペースト、スタッフィングの詰め物、その他の料理の実験に使用することもできます。

ニンニクを段階的に調理するプロセス:

• ニンニク（クローブまたは矢）は調理用に準備されています。
• 水は沸騰（またはミルク）になります。
• ニンニクは沸騰した液体に入れられます。
• にんにくはふたなしで調理されます。
• 材料を水から取り除き、わずかに絞ります。

にんにくを牛乳で茹でる場合は、少量の水を加えるのが一番です。 そうしないと、材料が調理される前にミルクが燃える可能性があります。 さらに、ミルクとニンニクの混合物は絶えずかき混ぜられなければなりません。

にんにくはどれくらい調理するか

にんにくは通常、水または牛乳で茹でます。 液体の種類は調理時間に影響しません。 平均して、この調理方法のニンニクは最大10分以内に準備が整います。 にんにくはおやつとして使ったり、他の材料に加えたりします。

にんにくの矢の調理時間は、個人の好みによって異なります。 サクサクする予定の場合は、15分間煮ます。 より柔らかな一貫性を与えるために、調理プロセスは30分に増加します。 伝統的に、矢は15〜20分間茹でられます。 この間、柔らかくなりすぎないようになりますが、同時に硬度が低下します。

マルチクッカー、ダブルボイラー、または電子レンジでは、ニンニクの矢の調理時間は20〜25分、クローブの調理時間は15〜20分です。 圧力鍋では、両方の部分が15分で調理されます。 マルチクッカーでニンニクを調理するには、「ベーキング」または「お粥」モードを選択します。