パーソナリティ
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：Boletales（ボレテイルズ）
- 家族：Boletaceae（Boletaceae）
- 属：Leccinum（オバボク）
- タイプ： 丈夫なベッド
- ポルチーニ
- オバボクは厳しい
- ポプラポルチーニ
- オバボク・ハーディッシュ
- ポルチーニ;
- ポプラポルチーニ;
- オバボクは厳しい;
- オバボク・ハーディッシュ;
- 丈夫なキノコ;
- 黒いベッド.
過酷なポルチーニの子実体は、茎とキャップで構成されています。 きのこの果肉は白くてとても固いのですが、傘を切ると赤みを帯びてきます。 茎の根元が傷むと肉が青っぽくなり、しばらくすると灰黒色になります。 きのこの果肉の香りは弱く、きのこの香りが違い、心地よい味わいです。
キャップの直径は 6 ～ 15 cm です。 過酷なポルチーニの若いキノコの形は凸状で半球状であり、成熟した子実体ではクッションの形になります。 きのこの皮には、最初は小さな縁があり、熟すと完全に消え、きのこは裸のままになります。 湿度が高いと、キャップの表面が粘液になり、縁がぶら下がっています。 帽子の色は、灰色がかった茶色、灰色がかった茶色、黄土色の茶色、灰色がかった茶色です。
真菌の膜胞は管状です。 細管は長さ 10 ～ 25 mm で、最初は白色で、徐々にクリーム イエローになり、押すと灰褐色またはオリーブ ブラウンに変色します。 膜胞の構成成分は、楕円形紡錘形または楕円形を特徴とする胞子です。 胞子粉末の色は、黄土色がかった茶色から明るい黄土色までさまざまです。 胞子のサイズは 14.5-16 – 4.5-6 ミクロンです。
キノコの脚の長さは 40 ～ 160 mm で、直径は 10 ～ 35 mm です。 形状は紡錘形または円筒形で、根元が尖っていることもあります。 きのこの脚の上部は白っぽい色が特徴で、付け根に青みがかった斑点がよく見られます。 下の足の色は茶色がかっており、その表面全体が茶色の鱗で覆われています。
過酷なポルチーニは、混交林や落葉樹林の土壌で育ちます。 ポプラやアスペンと一緒に菌根を形成する能力があります。 このきのこは、グループと単一の成長の両方で会うことができます。 過酷なポルチーニは、石灰質の土壌で生育することを好みます。 めったにありませんが、ローム質や砂質の土壌でこのタイプのポルチーニを見つけることができます. 真菌の結実は、XNUMX月中旬からXNUMX月末まで発生します（XNUMX月中旬に、過酷なポルチーニの子実体が見られることがあります）。 過去数年間で、ヤマドリタケがより広く普及しているという情報がますます増えており、ますます頻繁に大量に遭遇しています。
粗いポルチーニは食用キノコで、他のタイプのポルチーニと比較して、肉ははるかに密です。 その中でワームが発生することはめったになく、乾燥した形または新鮮な形の過酷なポルチーニを使用することをお勧めします。 さまざまなおいしい料理の準備に使用されます。
記載されている種は、他の多くの種類のポルチーニに似ています。 ただし、過酷なポルチーニは、有毒または食べられないキノコとの類似点はありません。