グラップラー (偽痂皮のベッド)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：Boletales（ボレテイルズ）
- 家族：Boletaceae（Boletaceae）
- 属：レシネルム（Lekcinellum）
- タイプ： Leccinellum pseudoscabrum (Грабовик)
- ポルチーニグレー
- エルムポルチーニ
- オバボックグレー
帽子： キャップの直径は14cmに達することがあります。 若いキノコのキャップは半球の形をしています。 キャップの端が上向きになっています。 その後、キャップはクッション状になります。 キャップの表面はでこぼこで、ビロードのようで、少ししわがあります。 帽子の色はオリーブブラウンまたはブラウングレーです。 成熟したキノコでは、皮膚が収縮し、キャップの果肉と多孔質層が露出することがあります.
パルプ： 脚の柔らかい繊維状の肉、白い。 成熟したきのこは身が固い。 カットすると、果肉はピンクがかった紫の色合いになり、その後灰色になり、後でほとんど黒くなります。 味と香りが心地よい。
多孔質層: シデの多孔質層の厚さ (偽痂皮のベッド) XNUMX cm まで。 層は自由で、茎の付け根にノッチがあります。 細管は柔らかく、わずかに水っぽく、狭い。 毛穴、角丸、小さい。 毛穴の表面は白っぽいまたは砂灰色です。
脚 円筒形で、基部が棍棒状で、厚みがあります。 脚の高さは13～4cm、太さはXNUMXcmまで。 脚の上部はオリーブグレー、下部は茶色がかっています。 茎の表面は鱗で覆われており、成熟の過程で色が白から黄色がかった色に変化し、最終的には暗褐色になります。
胞子粉末: 茶色。 その胞子は紡錘形です。 シデと一緒に菌根を形成します。 ハシバミ、ポプラ、シラカバで菌根を形成することもありますが、それほど頻繁ではありません。
スプレッド： Grabovik は、主にコーカサス地域で見られます。 きのこはXNUMX月からXNUMX月にかけて実を結びます。 原則として、それはシデの下で成長するため、グラボビクという名前が付けられました。
食用： Grabovikは、乾燥、煮物、ピクルス、塩漬け、揚げ物の形で使用するのに適した優れたキノコです。 確かに、幼虫はしばしばそれを傷つけることがあります。
類似性： グラップラー (偽痂皮のベッド) – ポルチーニのように見えます。 ヤマドリタケはシデとは異なり、壊れても果肉の色が変わりません。 同時に、キャップパルプの密度が低いため、シデは味の点であまり価値がありません。