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皮膚のように、私たちの赤ちゃんの小さなボトルは生まれてから壊れやすいです。 穀物の早期導入、グルテンの重要な摂取、授乳の欠如、あるいはもちろん遺伝的素因は、「不耐性グルテン」の表現でよく知られているセリアック病の発症に寄与する可能性があります。
すべてはあなたの子供の腹で起こります：グルテンが彼の小腸の内壁と接触するとき、それはにつながる反応を引き起こします 腸壁の破壊。 これはもはやその吸収の役割を果たすことができず、離乳食に含まれる栄養素は数時間後に自然に排除されます。 これは有名です グルテン不耐症.
便秘または下痢：乳児および小児の症状は何ですか？
それをやり過ぎないで、警戒が必要です食品の多様化, 特にグルテンを含む2年生の小麦粉を導入する場合。 数週間が経過しましたが、報告するものは何もありません。 しかし今あなたの子供はし始めます 下痢を起こし、不機嫌になり、目に見えて体重が減る… ソレンヌが当時10か月の娘に見た根本的な変化：「私の小さなルーシーは、ぽっちゃりした赤ちゃん（8,6kgと69cm）から笑顔のない赤ちゃんになり、一日中泣き、食べ物を拒否しました。」.
したがって、最も頻繁な症状は次のとおりです。
- 倦怠感または過敏性
- 下痢
- 体重減少
- 膨満感や腹痛
- 吐き気
- より遅い成長
これらの症状はすべて、原則として、セリアック病（またはグルテン不耐性）の最初の症状であり、平均して小さなものに影響を及ぼします。 6ヶ月から2歳。 それらは、哺乳瓶にグルテンが現れてから数週間または数ヶ月後、食品の多様化後、またはそれ以降、私たちの子供が数ヶ月または数ヶ月のときに現れる可能性があります。
«彼の病気を発見する前に、2006年XNUMX月、私の息子は食物の吸収が不十分なために栄養失調に苦しんでいました。 彼は胃腸炎のエピソードとそれに続く重度の便秘を持っていました「、2歳半のマティスの母親であるセリーヌは言います。
« 両親が自分の子供について疑問を持っている場合は、胃小児科医や腸科医などの専門家との約束をすることが不可欠です。 正確な診断を行うことが非常に重要です »、リールのパスツール研究所の栄養士で栄養部門の責任者であるジャン・ミシェル・レサーフ博士は説明します。
セリアック病またはグルテン不耐性、それは何ですか？
成人の場合、グルテン不耐性について詳しく説明します。これは、腸絨毛の萎縮を伴う腸絨毛の萎縮であり、患者がグルテンを摂取しないと改善し、再導入すると再発します。 したがって、食事は一生続くものです。
一方、子供にとってはセリアック病と呼ばれます。
グルテン：私の子供がアレルギーであるかどうかをどうやって知ることができますか？ 診断から治療まで
抗グリアジン抗体（グリアジンは小麦、スペルト小麦、カムットに含まれる「毒性」タンパク質）とビタミンAの分析 脂肪吸収不良を評価する ：これらの血清学的検査は、セリアック病の診断を確立する上で不可欠なステップです。 あなたの子供はそれを気に入らないかもしれませんが、これらのテクニックには非常に信頼できるという利点があります。
あなたの小児科医はまたあなたをその分野の専門家に紹介することができます、 胃小児科医。 グレゴワールの母親で、XNUMX歳半で診断されたファニーは次のように覚えています。専門家は、血液検査の結果を待つ間、すぐに彼をグルテンフリーの食事療法にかけました。 改善は非常に顕著です。 確認のために、彼女は彼に腸生検を行いました。「。 この試験では、 セリアック病の診断を確認する グルテンフリーダイエットの有効性を検証するためにも。
セリアック病を治す方法は？
あなたの医者は断定的です：あなたの小さな子供はグルテンに耐えることができません。 セリアック病を治療するために、 薬は必要ありません。 現在までの唯一の既存の治療法は単純です：それはに基づいています グルテン回避 あなたの子供の食事。 制限的な体制ですが、彼の健康には不可欠です。
そして、栄養失調や貧血によって病気を悪化させるリスクを冒して、治療を中止することに疑問の余地はありません。 モニタリングが不十分だと、発育阻害につながる可能性があり、癌のリスクを高めることさえあります。
もし赤ちゃんが 誤ってグルテンを食べますか？ 彼の人生は危険にさらされることはありませんが、彼は良い下痢をするでしょう…
効果的ですが制限的な治療
«私の息子は、数ヶ月間、成長が遅いか、存在していませんでした。 彼女の体重は9.400ヶ月間常に約5kgであり、グルテンを除いた後、彼女の曲線は再び始まりました。 最も驚くべきことは、精神運動発達については同じことだったということです「、マティスの母親で、生後22か月で、XNUMXか月前にグルテン不耐性と診断されたAnneBéatriceを証言します。
実際、一部の子供にとって、成長と精神運動発達はセリアック病によって妨げられています。 これがあなたの場合であるならば、あなたは辛抱強くなる必要があるでしょう。 「「私たちの場合、最も長いのはサイズの再開です。ルーシーは年齢に比べて小さく、ウエストカーブは非常にゆっくりと上昇しますが、彼女は自発的で活気に満ちています。「、彼の母親であるソレンヌを強調します。
顕微鏡下でのグルテン
セリアック病になりやすい4〜6か月の赤ちゃんにグルテンが豊富な穀物を与えると、 アレルギーの発症を予防または遅延させる、米国コロラド州の研究者チームが実施した調査によると。 他の科学者は、グルテンが豊富な穀物をXNUMXか月前またはXNUMXか月後に導入すると、病気を発症するリスクが高まると警告して、研究を締めくくりました…！
素因のある子供のための長期フォローアップの確立と科学者間の合意を待っている間、米国小児科学会は最初のXNUMXか月間の独占母乳育児 素因があるかどうかにかかわらず、すべての乳児に。
グルテンフリーダイエット：生涯ダイエット？
お子様の食事からグルテンを除外するのは簡単なことではありません。 」 両親が自家製のことをしているなら、それはこの種の食事療法に理想的です。 肉、鶏肉、魚、野菜、果物にはグルテンは含まれていません。 ただし、良好な食品衛生を維持するために、料理に脂肪を過剰に加えないように注意する必要があります。 »、Jean-MichelLecerfを指定します。
グルテンは、次のようなさまざまな穀物に含まれるタンパク質に付けられた総称です。 小麦、オーツ麦、大麦、カムット、スペルト小麦、ライコムギおよびそれらの派生物。 グルテンはパッケージに異なる名前を付けることができ、特定の薬にも含まれているため、警戒がさらに必要です。 この特別な体制には必然的に 消費パターンの変化…そして、たとえ食料費の一部が社会保障によってカバーされているとしても、あなたの財布。
あなたの子供に適した食品を見つけることになると、健康食品とオーガニックストアが最も多くの選択肢を提供します。
家族との食事、保育園で…どのように組織するか？
実用面では、グルテンフリー製品のためにキッチンの床を予約し、キッチン用品を混ぜないでください。 そして、コミュニティ生活のために？ 明らかに、これは指摘されなければならず、特定の場合には適切な食物を提供しなければなりません。 「「グレゴワールが保育園にいたとき、彼は他の子供たちと一緒に暮らすことが絶対にできなかったので、彼らは彼を数週間拒否しました。 彼はそこに戻り、すべてがうまくいった。 料理はその場で行われ、彼らは彼のために適応したメニューを作りました「、彼の母親であるファニーを思い出します。
ラベルに行き止まりはありません！
禁止されている食品には、小麦やその他のシリアルのでんぷん、モルト、ブレッドクラム、ブレッドクラム、朝食用シリアル、プロセスチーズ、ソース、フレーバーヨーグルト、店で購入したパスタなどがあります。このリストはすべてを網羅しているわけではありません。
疑い、質問？ 遠慮なく聞いてください 小児科医からのアドバイス またはAssociationFrançaisedesIntolerantsauGluten（AFDIAG）は、01 56 08 08またはそのWebサイトでアクセスできます。
読むには：
ValérieCupillardから自然にグルテンフリー。 エディションビーチ。
SandrineGiacobettiによる130のグルテンフリーレシピ。 エディションマーラバウト。
Eva ClairePasquierによる敏感な人々のためのグルメレシピ。 編集者のガイ・トレダニエル。