ネギ、チャイブ、エシャロットとともに、ニンニクとタマネギはアリウム科のメンバーです. 西洋医学は、球根に特定の有益な特性があると考えています.アロパシーでは、ニンニクは天然の抗生物質と見なされています. しかし、この問題には、おそらくまだ広まっていない裏側があります。
古典的なインド医学アーユルヴェーダによると、すべての食品は、サトヴィック、ラジャシック、タマシックの XNUMX つのカテゴリーに分類できます。それぞれ善、情熱、無知の食品です。 タマネギとニンニクは、他の球根と同様に、ラジャスとタマスに属しています。つまり、人の無知と情熱を刺激します。 ヒンズー教の主な方向性の XNUMX つであるヴァイシュナヴィズムには、果物、野菜、ハーブ、乳製品、穀物、豆などのサトヴィックな食品の使用が含まれます。 神に捧げることができないため、ヴァイシュナヴァは他の食べ物を避けます。 上記の理由から、ラジャシックとタマスの食べ物は、瞑想と崇拝を実践する人々には歓迎されません。
生のにんにくが非常に危険であるという事実はほとんど知られていません。 ローマの詩人ホレスは、ニンニクについて「ツガよりも危険」と書いたときに、似たようなことを知っていたのかもしれません。 ニンニクとタマネギは、独身の誓いに違反しないように、多くの精神的および宗教的指導者（中枢神経系を興奮させる特性を知っている）によって避けられています. ニンニク - 。 アーユルヴェーダは、それを性的能力の喪失に対する強壮剤と呼んでいます（原因に関係なく）. にんにくは、50歳以上で神経質な緊張を伴うこのデリケートな問題に特にお勧めです.
何千年も前、タオイストは球根植物が健康な人に有害であることを知っていました. 賢者ツァンツェーは球根について次のように書いています。 特に、タマネギは肺に、ニンニクは心臓に、ニラは脾臓に、ねぎは肝臓と腎臓に有害です。」 Tsang Tse は、これらの辛味のある野菜には、アーユルヴェーダで説明されている同様の特性を引き起こす XNUMX つの酵素が含まれていると述べました。 したがって、それらは身体的、精神的、感情的、精神的に有害です。」
1980年代、ロバート・ベック博士は、脳の機能を研究しているときに、この臓器に対するニンニクの有害な影響を発見しました. 彼は、ニンニクが人間に有毒であることを発見しました.そのスルホンヒドロキシルイオンは血液脳関門を通過し、脳細胞に有毒です. バック博士は、1950 年代までさかのぼると、ニンニクが飛行試験パイロットの反応速度を損なうことが知られていたと説明しました。 これは、にんにくの毒性が脳波の同期を乱したためです。 同じ理由で、ニンニクは犬にとって有害であると考えられています.
西洋医学や料理におけるにんにくについて、すべてが明確というわけではありません。 専門家の間では、ニンニクは有害なバクテリアを殺すことによって、消化器系の正常な機能に必要な有益なバクテリアも破壊するという広く理解されています. レイキの実践者は、タマネギとニンニクを、タバコ、アルコール、医薬品とともに、最初に排除すべき物質として挙げています. ホメオパシーの観点から、健康な体のタマネギは、乾いた咳、涙目、鼻水、くしゃみ、およびその他の風邪のような症状の症状を引き起こします. ご覧のとおり、球根の害と有用性の問題は非常に物議を醸しています。 誰もが情報を分析して結論を導き出し、自分に合った決定を下します。