ほとんど小さなサイズにもかかわらず、ゴマには、健康的な脂肪、タンパク質、カルシウム、抗酸化物質、繊維など、信じられないほどの量の栄養素が含まれています。 脂肪は主に一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸に代表されます。 ゴマを料理に使ってヘルシーで美味しくするには？ 興味深いゴマのオプションに移る前に、ここに興味深い事実があります: 牛乳に代わる植物ベースの代替品をどのくらいの頻度で探しますか? ビーガン向けレシピ – ごまミルク! 摂取方法: 1 カップの種子を 2 カップの水に一晩浸します。 朝、ゴマを入れた水をブレンダーで滑らかになるまで叩きます。 液体は、砕いたパルプでろ過または飲むことができます。 サラダドレッシング
サラダのソースは、味のパレットを変え、通常の食材を認識できないようにする重要な瞬間です. 実験をお勧めします！ すべての材料を泡だて器で混ぜ合わせ、サラダや野菜、生野菜やゆで野菜にドレッシングをかけます。 いんげんとにんじんのごま和え 東南アジアのヘルシー料理。 ごまを料理に加えるのは少し珍しいですが、一度試してみる価値はあります。 フライパンを強火で加熱し（中華鍋があれば）、植物油を加えます。 生姜を30秒間炒め、にんじんと豆を加え、数分間炒めます。 野菜に醤油、酢を加えてごま油をたらす。 野菜の準備が整うまで調理します。 ごまをまぶしてお召し上がりください。 コジナク 有名な珍味は自宅で調理できます。 そして、自家製で愛情を込めて作ったものの方がはるかにおいしいことは秘密ではありません！ レシピをスキップしないでください！ 小さな鍋に砂糖、蜂蜜、塩、ナツメグ、水を混ぜます。 中火で加熱し、均一なとろみのある液体が得られるまでかき混ぜます。 ごまを加える。 頻繁にかき混ぜながら、カラメルになるまで5〜10分間調理します。 鍋を火から下ろします。 バニラエッセンスとバターを加える。 バターが溶けたら、重曹を加えます。 ソーダを加えた後、塊は少し泡立ちます。 混合物を紙で裏打ちされた天板に注ぎます。 15～20分硬化させます。 粉々に砕く。 ほうれん草のごま和え 最も便利な 2 つの製品がエレガントに組み合わされて、おいしいおかずができあがります。 韓国では、この料理を「ナムル」と呼びます。 本来のナムルのレシピでは、種は味付けのために必ず事前にローストしています。 大きな鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。 ほうれん草を追加します。 調理、攪拌、3〜1500分。 ザルに排出し、冷まします。 水を絞ります。 ほうれん草をみじん切りにし、ボウルに入れ、ごまを混ぜます。 醤油、ごま油、にんにくを入れる。 野菜やご飯と一緒にお召し上がりください。 上記の栄養素に加えて、ごまには、銅、マンガン、トリプトファン、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛、ビタミン A と F が含まれています。 種子は紀元前XNUMX年から薬として使用されてきました