栄養士はこの質問にかなり予想外の答えを出します。
「私たちは食事から何かを除外する必要があると常に言われています。それを除外します。ビーガンからケトまで、さまざまな食事を試すように促しますが、これらはすべて極端です」とオーストラリアの栄養士、ジェシカ・セペルは言います。 彼女は、マーケターが大衆に積極的に宣伝している神話を暴くことが彼女の義務であると考えています。
たとえば、冷凍野菜。 新鮮なものだけを食べ、他に方法がない場合は「フリーズ」を購入することをお勧めします。 冷凍庫の野菜は、新鮮な野菜よりも栄養価が悪くないことが規定されている場合があります。 そしてジェシカは、真実はさらに興味深いと信じています。彼女の意見では、「冷凍」はスーパーマーケットの新鮮な野菜よりも健康的です。
「野菜は瞬間冷凍で冷凍されており、収穫後の経過時間はごくわずかです。 これは、それらがすべての栄養素を保持していることを意味します。 さらに、神が店にどれだけ持ってきたかを知っている新鮮な野菜や果物を買うよりもさらに良いです、そしてそこで彼らがどれくらいカウンターにいたかはまだ不明です。 結局のところ、この間ずっと、それらは栄養価を失います–微量元素は単に崩壊し、皮膚を通して蒸発します」と栄養士は言います。
ジェシカセペル–栄養への賢明なアプローチのために
さらに、ジェシカは低脂肪食品を支持して脂肪食品をあきらめることを勧めています。 多くの低脂肪食品には、砂糖や甘味料、増粘剤、その他のあまり健康的ではない成分が含まれていると彼女は言いました。
「未加工の食品、丸ごと、脂肪の多いチーズ、牛乳、カッテージチーズ、魚、オリーブオイルを食べる方が良いです」と栄養士は説明します。 –そして、有機製品に関しては、それらは無機製品よりも有用ではありません。 彼らの唯一の利点は、農薬がない可能性があることです。 「「
さらに、ジェシカは、エネルギー、繊維、ビタミンの供給源であるため、炭水化物を含まない食事をとらないように促します。 しかし、炭水化物は精製されたものではなく、複雑でなければなりません。
「万能の食事はありません。 食事があなたのニーズを満たし、味わい、エネルギーで飽和し、あなたが食べたいものを禁止しないように、あなたは試してバランスを見つける必要があります。「ジェシカは確かです。