魚のロバン：どこでどのように捕まえるか、おいしいレシピ、利益と害

ロバンは特に興味深いため、産業規模で捉えられています。 これは非常に興味深く有用な魚です。 この記事には、この魚がどこで発見されたか、その商業漁業、およびそれを正しく美味しく調理する方法に関する情報が含まれています.

ロバンフィッシュ：説明

ロバンフィッシュは、ボラ科の代表です。 それは、より長方形で平らな体でその親戚とは異なります。 頭も平らで、端がわずかに尖っています。

その独特の色から、この魚には別の名前が付けられています。クロボラです。 同時に、魚の腹は銀色で、背中は青灰色です。 体は長い鱗で覆われています。

既知の最大体重は6キロ、体長は約90センチ。

ロバンフィッシュはどこに住んでいますか

ヨーロッパだけでなく、アジア、アフリカ、南アメリカ、北アメリカの沖合いの両方で、ほぼ世界中にクロボラがいます。 この点で、ボラは実際には最も一般的な種類の魚にランクされています。

さらに、ボラは黒海、オホーツク海、アゾフ海、アムール川、タタール海峡、極東で見られます。 この魚は、クラスノダール地方の貯水池で人工的に栽培されています。

ダイエット

ローバンフィッシュは、その栄養の基礎が死んだ有機物であるデトリタスとペリファイトンであるため、捕食魚種には属しません。 これらの物質には、植物を含むミミズや無脊椎動物の残骸が含まれます。 場合によっては、生物を食べます。

ロバンフィッシュが餌を食べると、下顎で目的の餌を捕らえ、鰓に送り、そこで塊が形成され、その後、この塊が胃に送られます。 胃に向かう途中で、食べ物は部分的に粉砕されます。

産卵

長さが最大40 cmに成長したクロボラは、性的に成熟します。 産卵が始まる前に、魚は海岸からかなりの距離離れようとします。 同時に、彼女は多数の群れに集まります。 雌は一度に 2 ～ 7 個の卵を産むことができます。 産卵プロセスは夏の間続き、XNUMX 月から XNUMX 月まで続きます。

ロバン釣り

ボラは通常の浮き竿と底の浮き竿の両方で釣れます。 この場合、太さ約 0,25 mm の釣り糸が使用されます。 フックを付けることができます：

• あらゆる種類のワーム。
• 大きな魚や甲殻類ではありません。
• 軟体動物。
• フェロモンを使ったルアー。

ボラのスピアフィッシングには、魚の行動に関連する独自の特徴があります。 ほとんどの場合、この魚は群れで動き、その前にリーダーがいます。 何故か群れに遅れをとっている魚を簡単に捕まえる方法。 群れはできるだけ底に近づく必要があります。 魚が餌をやるとき、グループ全体が餌をやるわけではありません。グループの一部が餌を与え、一部は警戒しています。

ボラの商業漁業は、網や原住民の助けを借りて行われます。 5 番目の方法では、はるかに大きな漁獲量が得られ、約 XNUMX トンに達することがあります。

ロバンは機敏な魚で、しばしば網から離れます。

ロシアの北部と西部では、ボラのスポーツフィッシングを頻繁に行っています。 他の国の釣り人も大会に参加しています。

ロバニの利点と害

ロバンは、他のシーフードの代表と同様に、肉に人体に役立つ十分な量の物質が含まれていることで際立っています。 ボラの肉には、タンパク質、脂肪酸、ミネラル、グループA、B、Eのビタミン、およびその他の有用な成分が含まれています。

さらに、ロバンは人体に吸収されやすい低カロリーの製品と見なされています。 したがって、その使用は、太りすぎの人だけでなく、余分な体重が増えやすい人にも推奨されます.

さらに、この魚の肉を定期的に食べることは、人間の免疫システムを強化し、心血管系の信頼性を高め、より深刻な病気に対する体の抵抗力を高めるのに役立ちます. さらに、その中に有用な物質が存在すると、皮膚の状態、歯、爪、髪の状態を改善するのに役立ちます。

実際、この魚を食べることに制限はありませんが、魚介類に対する個人的な不耐性だけがボラの消費を制限する理由になる可能性があります.

料理と健康的な食事におけるロバン

ロバンは、ほとんどのシーフードと同様に、あらゆる調理方法に適しているため、膨大な数のレシピが発明されています. この魚の肉にはさまざまな有用物質が豊富に含まれており、揚げる、煮る、焼く、煮るなど、さまざまな料理を作ることができます。

魚のローバンの作り方 – おいしいレシピ

上記のように、膨大な数のレシピがあり、その中には、幅広い主婦にとって最も美味しく、最もシンプルで、最も手頃な価格のレシピがあります。

オーブンで焼いた魚

おいしい料理を準備するには、次の製品を準備する必要があります。

• 中型のボラの枝肉 XNUMX 頭。
• ポテトXNUMX個。
• トマトXNUMX個。
• 玉ねぎXNUMX個。
• レモン半分。
• 2位植物油のスプーン。
• スパイス。
• ベイリーフ。
• パプリカ、カレー 各小さじ半分。

調理の順序:

1. 魚はうろこ、ひれ、内臓を取り除いてきれいにし、ペーパータオルでよく洗って乾かします。
2. このようにして準備された魚はスパイスで味付けされ、その後15分間放置され、スパイスで飽和してマリネされます。
3. 野菜は皮をむき、輪切りにする。
4. このレシピに従って魚を焼くには、深い火鉢を用意する必要があります。 まず、みじん切りにしたじゃがいもを並べ、次に玉ねぎとトマトを並べます。 各層は塩漬けされ、スパイスで味付けされています。
5. 細かく切った魚のピクルスが上にあります。 上から魚に油を注ぐ。
6. または、レモンを輪切りにして魚の上にのせます。 魚にレモン汁を絞るだけです。
7. 魚の入った容器はホイルで覆われているため、空きスペースがありません。
8. この時点でオーブンの電源を入れ、220度に加熱する必要があります。
9. 皿をオーブンに入れ、約XNUMX分調理します。
10. この後、ホイルを取り除き、魚をさらに15分間調理します。

ボラのグリル

このシンプルでクラシックな料理を準備するには、次の製品が必要です。

• 半キロの魚肉ロバン.
• 植物油大さじXNUMX杯。
• 小麦粉30グラム。
• スパイス。
• 緑。

準備の技術:

1. 最初の場合と同様に、魚をきれいにし、切り、洗浄した後、部分に切ります。
2. 小麦粉をスパイスと混ぜ合わせた後、この混合物で魚をパン粉にします。
3. フライパンは植物油と一緒に加熱されます。
4. 魚の切り身は、黄金色になるまで両面を揚げます。
5. 料理にはレモンのスライスとハーブが添えられています。

ホイル焼きロバン

中型の魚の枝肉を焼くには、次のものが必要です。

• レモンXNUMX個。
• オリーブオイル大さじXNUMX。
• 魚の調味料。
• 味わうスパイス。

正しい調理方法：

1. 内臓を取り除き、魚をきれいにして屠殺します。
2. 枝肉を洗って乾かし、塩、香辛料、または調味料をまぶした後、オリーブオイルとレモン汁を注ぎます。
3. その後、魚は粘着フィルムで覆われ、冷蔵庫にXNUMX分送られます。
4. オーブンがオンになり、200 度まで加熱されます。
5. 漬け魚をホイルで包んでいます。
6. このようにして準備された魚の死体は、オーブンに20分間送られます。

ホイルで調理された魚は、ご飯、新鮮な野菜、ゆでたジャガイモなどのおいしいおかずになります.

結論として、ロバンフィッシュはあらゆる種類の加工に適しているため、そこからさまざまな料理を作ることができることに注意してください。 同時に、オーブンで茹でたり調理したりすると、魚はより多くの栄養素を保持することを覚えておく必要があります。 魚のフライはあまり役に立たず、胃に負担がかかります。