脂肪は子供に良いです！

なぜ子供たちは脂肪が必要なのですか？

第一に、最初の数年間、彼らは体重とサイズが非常に強く成長しているからです。 したがって、彼らは約1年の間100日あたり2カロリーを必要とし、1から200年の間1から700の間を必要とします。 そして脂肪は彼らのカロリーの必要を満たすのに大いに役立ちます。 「その後、彼らの神経系と感覚系は完全に構築されており、必須脂肪酸、脂肪、特に植物油によって提供される有名なオメガ3とXNUMXが必要です」と、乳児栄養を専門とするレギス・ハンカード教授は述べています。

子供に提供する脂肪と量は？

はい、菜種油とクルミ油はオメガ3と6で最もバランスが取れています。また、オリーブオイル、ブドウ種子、大豆を随時提供しています。 ピーナッツオイルは、アレルギーを促進することを恐れることなく、6ヶ月から導入することができます。 「私たちは多様性に依存して幅広い必須脂肪酸を提供しています」とハンカード教授は付け加えます*。

適切な量​​？ 一般的に、1歳未満の子供には小さじ2杯、昼食には小さじ2杯、10歳から小さじXNUMX杯をお勧めします。いずれの場合も、子供がXNUMX日にXNUMX本のミルクを飲むだけの場合、約XNUMXか月で脂肪の追加が必要になります。 。

脂肪の摂取量を変えるには、 週に1、1回、動物由来の脂肪を提供しています。バター3つまみまたはクレームフレッシュ小さじ6つです。 「良い」脂肪酸を提供するために、私たちは脂肪の多い魚も考えます。 それらはオメガXNUMXとXNUMXを含んでいます。

実際には、魚を週に25回、年齢に合わせた量でメニューに入れるのが良いでしょう。30/ 12か月間は18〜50 g、3/4歳からは最大XNUMXgです。 繰り返しになりますが、サバ、サーモン、イワシなどの油性の魚と、タラ、オヒョウ、ソールなどの赤身の魚など、さまざまな種類があります。最後に、揚げ物を提供できますが、年齢に応じた量で合理的に提供できます。 調理後、吸収紙で水気を切ります。

工業製品、どのような良い反射神経？

工業製品に含まれるトランス脂肪酸と飽和脂肪は、成人の悪玉コレステロールを増加させますが、それらが

幼児の心臓血管系への悪影響。 それらはまた肥満を促進しません。 これはそれを食べすぎる理由ではありません！ 彼はパーム油を含む製品を消費できますか？ パーム油は、他の油よりも飽和脂肪酸が多いため、しばしば悪用されます。 「しかし、飽和脂肪酸であるパルミチン酸は、母乳の通常の成分です！

そして、過剰に消費されるすべての飽和脂肪と同様に、それは心血管疾患を促進する可能性があります」とRégisHankard教授は述べています。 ヤシの木の栽培は一部の国で重大な森林破壊につながるため、その評判の悪さは環境問題にも関連しています。

具体的には、マヨネーズの消費を制限しています – 18か月から–そしてポテトチップス。 覚えておいてください、50gのポテトチップスには大さじ2杯の油が含まれています！ コールドミートに関しては、生後6か月からメニューに入れることができるホワイトハムを除いて、ソーセージ、パテ、テリーヌを2歳まで待つ方がよいでしょう…

ペストリー、ペストリー、スプレッド、 彼らはごちそうの日に予約されています。

そしてチーズ？ 彼らはたくさんの脂肪を含んでいます。 しかし、それらはカルシウムの良い供給源でもあります。 発熱と下痢の原因となるリステリア症とサルモネラ症の問題を防ぐために、8〜10か月の低温殺菌チーズ（ブリーチーズ、ミュンスターチーズ）と3歳の生乳から作られたチーズを好みます。

*乳児栄養学を専門とし、フランス小児学会（SFP）の栄養委員会のメンバーであるRégisHankard教授