専門家は健康鶏肉に危険なブランドを呼びました
一部のブロイラーには抗生物質が含まれていましたが、他のブロイラーはあまり新鮮ではありませんでした。
占星術師はすでに大晦日– 2021年に何を提供するかについて彼らの勧告をしました。もちろん、牛肉はありません、そして夜に豚肉を食べない方が良いです、それはあまりにも重い食べ物です。 理想は鶏肉か魚です。 さらに、鶏肉は明らかにはるかに手頃な製品です。 そして危険です。 Roskontrolの専門家が発見したように、ブロイラー鶏のすべての生産者から遠く離れて信頼することができます。
Akashevo、Petelinka、Chernyshihinskoe myasto、Domashnaya kurochka、Pervaya svezhestvo、Petrukha、Verkhnevolzhskaya養鶏場のXNUMXつのブランドの鶏が検査のために選ばれました。 恐れることなく購入できるのはそのうちのXNUMXつだけであることが判明しました。残りはすべて、さまざまな程度の重大度の不満を持っています。
最初の鮮度の鳥
小説「マスターとマルガリータ」の主人公が言ったように、新鮮さはXNUMXつだけです。最初、最後です。 XNUMX番目は単に存在しません。 しかし、ビニール袋に詰められた鶏肉の鮮度を目で評価することは非常に困難です。 結局のところ、賞味期限でさえ、ここでは必ずしも助手ではありません。賞味期限が切れる前に、さらにXNUMX日間、肉がすでにべたつくようになっていることが起こります。
したがって、「XNUMX番目の鮮度」は、AkashevoおよびVerkhnevolzhskaya養鶏場ブランドの鶏であることが判明しました。
「この種の家禽の新鮮な肉には珍しい臭い、脂肪の過酸化物価が比較的高い」–陳腐化の専門家の兆候を挙げてください。
しかし、これはメーカーのせいではないかもしれませんが、要点は家禽を店に保管する状態にあります。 確かに、残りのパラメータによると、鶏肉は完全に正常であることが判明しました–抗生物質、他の薬物の痕跡はなく、細菌の数も標準に対応しています。
食べ物や薬？
多くの人が奇跡的な性質をチキンブロスに帰します：彼らはそれが抗菌効果さえ持っていると言います、それでそれは病気の人が風邪から回復するのを助けます。 しかし、一部の鶏は薬をたくさん含んでいるので、それらを食べるのは単に危険です。
したがって、抗生物質メトロニダゾールは、DomashnyayaKurochkaおよびPetrukhaブランドの家禽肉で発見されました。 微量でも鶏肉には入れないでください。
「鳥が病気になるのを防ぎ、成長を早めるために、ほとんどのメーカーは抗菌薬を使用しています。 これは一般的な慣行であり、屠殺の少なくともXNUMX週間前に家禽用医薬品の投与をやめると、これらの物質は鳥の体から除去され、肉に残りません。 残念ながら、すべての人がそのような薬を使用するための規則に従うわけではありません」とRoskontrolの専門家は言います。
さらに、鶏肉の「FirstFreshness」と「ChernyshihinskoeMeat」には残留薬物の痕跡が見つかりました。 最初のケースでは、エンロフロキサシンが見つかり、XNUMX番目のケースではドキシサイクリンが見つかりました。
「それらは養鶏での使用が承認されており、最小限の不活性濃度で肉に含まれています。 彼らは害を及ぼすことはできません」と専門家は説明します。
美容事項
テストされたすべての鶏はグレードXNUMXの鶏でした、と生産者は言いました。 そして、一流の製品のタイトルは義務付けられています：羽はもちろん、皮膚に麻があってはなりません。 それにもかかわらず、両方とも鶏「Akashevo」、「First Freshness」、「Petrukha」、「Petelinka」にいます。
「処理の品質に関しては、XNUMX年生にのみ起因する可能性があります」と専門家は結論付けています。