週末に何を料理するか迷っているなら、美味しくてヘルシーな提案があります。
「海外のキャビア…ナス…」–サヴェリー・クラーマロフの英雄は、伝説の「イヴァン・ヴァシリエヴィッチが職業を変えている」の唾液を飲み込んで言った。 私たちは長い間ナスに慣れていましたが、今では収穫したばかりです。 なすが嫌いですか？ 私たちはあなたを納得させる多くの理由があります。
最初は、それらは消化を改善します。 なすに豊富に含まれる食物繊維のおかげです。 これらの繊維は胃液の生成を刺激し、栄養素がよりよく吸収され、腸が機能するのを助けます。 さらに、心臓が正常に機能するためには繊維が必要です。繊維のおかげで、「悪玉」コレステロールのレベルが低下します。 これは、心臓発作、脳卒中、アテローム性動脈硬化症の可能性を意味します。
第二に、ナスは体重を減らすのに役立ちます。 ちなみに、これが一番の理由です。 茄子はすぐに空腹を満たし、胃に満腹感を与えます。 これのおかげで、ホルモンのグレリンがブロックされます-私たちが空腹であると私たちの脳にささやくものです。 さらに、ナスはカロリーが低く（わずか1カロリー）、食欲を減らす能力があります。
三番目癌を予防します。 ナスは食物繊維だけでなく、抗酸化物質も豊富に含んでいます。 これらの物質は、フリーラジカルとの戦いに優れています。 それらは健康な細胞を破壊し、しばしば癌を引き起こし、私たちを老化させます。 さらに、ナスには免疫力を高めるビタミンCがたくさん含まれています。
第四に、ナスは骨を強化するのに役立ちます。 野菜に含まれるフェノール化合物は紫色を与え、骨粗鬆症と戦います。 そして、これは、40歳以上の女性の間でかなり一般的な病気であることを思い出してください。 これらの物質のおかげで、骨はより密になります。 また、ナスにも豊富に含まれているカリウムは、体がカルシウムを吸収するのを助けます。その利点は、骨にとっては二度と話しません。
第五に、 ナスは貧血を防ぎます。 それらに含まれている鉄のおかげです。 この微量元素が不足すると、頭痛、片頭痛がより頻繁になり、倦怠感、脱力感、うつ病、さらには認知障害が現れます。 さらに、ナスには銅が多く含まれています。これは健康にとってもうXNUMXつの重要な要素です。ナスが不足すると、赤血球の数が減少します。
XNUMX番目に、ナスは脳機能を改善します。 想像してみてください、普通の食べ物はあなたを賢くします！ 私たちの体がこの野菜から抽出する植物栄養素は、私たちを病気から守るだけでなく、脳循環を改善します。 より多くの酸素はより良い記憶と分析的思考を意味します。 そしてカリウムは「心のビタミン」と考えられています。 ナスのカリウム、リコール、過剰。
第7心臓の健康を改善します。 コレステロールについてはすでに触れました。 また、ナスに含まれるバイオフラボノイドは、血圧を下げ、心血管機能を改善するのに役立ちます。
第XNUMX、 それは優れた糖尿病予防です。 繰り返しますが、ナスに含まれる繊維と大量の低炭水化物が原因です。 これらの特性のおかげで、野菜は血糖値とインスリンレベルを調節することができます。
第九 健康な赤ちゃんを産むのに役立ちます。 なすには葉酸が多く含まれており、妊婦に必要な主な物質と考えられています。 葉酸は循環器系と免疫系の成長と発達に不可欠です。 葉酸の不足は、早産、流産、胎盤早期剥離、および精神遅滞や水頭症から口唇裂までの多くの胎児の病状を引き起こす可能性があります。 しかし、ナスは潜在的なアレルゲンであることを覚えておくことが重要です。 食事中のこの野菜の存在に対する体の反応を監視する必要があります。
10分の1、なすは何にでも合います。 煮込み、焼き、キャビア、グリル、温かいサラダ、肉、魚、その他の野菜と一緒に召し上がれます。 あなたがそれらでしてはいけない唯一のことは油で揚げることです。 なすは瞬時に脂肪を吸収し、パイと同じくらい高カロリーになります。