リンゴ酸アンモニウム（リンゴ酸アンモニウム、ヒドロキシブタンジオ酸アンモニウム、E349）は、マロン酸（リンゴ酸）のアンモニウム塩です。
化学式はNHです4(C2H4O [COO]2).
2021-05-03
E349リンゴ酸アンモニウム
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リンゴ酸アンモニウム（リンゴ酸アンモニウム、ヒドロキシブタンジオ酸アンモニウム、E349）は、マロン酸（リンゴ酸）のアンモニウム塩です。
化学式はNHです4(C2H4O [COO]2).