鶏肉に適したオーブンでの鶏肉のおいしい調味料
鶏肉はたんぱく質が豊富で、食事にも含まれているため、XNUMX番目のコースの準備のためによく購入されます。 鶏肉の調味料が鶏肉にどんな風味をも与え、料理に必要なスパイスと風味を与えることができることを誰もが知っているわけではありません。 主婦は、オーブンでこの肉を茹でたり、揚げたり、焼いたりするときに追加する必要があるスパイスのさまざまな組み合わせに注意する必要があります。
鶏肉に合う調味料は？
鶏肉を調理するときは、調理するまで調味料を2〜3分加えます。 揚げるとき、そして焼くとき、鳥はスパイスと一緒にマリネされます。 調味料を入れた別のソースを作ることもあります。これにより、鶏肉に独特の味が加わります。 家禽用のスパイスの基本セットは次のとおりです。
- テーブルソルト、それなしでは一皿も完成しません。
- ローリエは、料理に特定の香りを与えます。
- 鶏肉の辛味の原因となる黒コショウ。
- にんにくは、鶏肉の味をスパイシーにすることができます。
鶏肉の調味料：何を選ぶか？
チキングーラッシュを調理したり、植物油で翼を揚げたりするときは、最後のXNUMXつの材料を必ず料理に追加する必要があることを忘れないでください。
オーブンで鶏肉の調味料
鶏肉をオーブンで焼く前に、調味料ですりおろします。 主なスパイスに加えて、彼らは追加します：
- 黄色がかったターメリックを挽いた–ブロスにも適しています。
- アロマカレー–クリーミーなソースを作るのにも使われます。
- 辛味のあるミントジンジャー–健康に良いと考えられています。
- 挽いたパプリカ–刺激的な味と軽い甘さが同時にあります。
- グルメコリアンダー–シードの形で入手できますが、粉砕することができます。
特別な辛さのファンは、メキシコ料理のハイライトと考えられている唐辛子を料理に加えるようにアドバイスすることができます。
鶏肉のおいしい調味料
乾燥した葉の形の調味料も鶏肉とよく合います。 これらには以下が含まれます：
- オレガノ–スパイスの香りが持続するため、やりすぎる必要はありません。
- マジョラム–このスパイスは肉においしい肉汁を作ります。
- ローズマリー–チキンマリネに追加され、ゲームの風味を与えます。
- タイム–その軽い苦味は鶏肉のスープに適しています。
さまざまな調味料が味わえますが、それらを適度に食事に加えることを忘れないでください。 これらのスパイスを試してみてください。ただし、夢中になりすぎないでください。 量に制限のない調味料は、鶏肉の味を損ない、胃に害を及ぼします。 そのため、料理はその自然な味と香りを保持する必要があります。