きのこ入りミートカツ
どういうわけか、XNUMX 月に次のような豪華なシャンピニオンを見つけました。
私はシャンピニオンがあまり好きではありません。一般的に、ある程度の不信感を持って扱います。 しかし、これらは美しさです！ 巨大で乾燥せず、虫食いではありません。 よし、燃やそうと思います。 しかし、それらの多くは、大きなフライパンです。 食べないようにしましょう。
それから、いわゆる「ハンターカツレツ」の古いレシピを思い出しました（実際には私のバージョンよりもはるかに複雑ですが、それは重要ではありません）.
大変美味しかったです！
レシピは簡単です：
普通のカツレツと同じように、ひき肉を作ります。 私たちは豚肉/牛肉が大好きです - 50/50、たくさんの玉ねぎ、にんにく、にんじん半分、牛乳に浸した白パン、塩、コショウ、卵XNUMX個、サワークリームまたはクリーム大さじXNUMX杯。
次に、カツレツを彫刻し、完全に準備された（揚げた）きのこをそれぞれ大さじXNUMX杯入れます。
カツレツを形成します。伝統的な形にすることも、丸くすることもできます。
そして通常のミートボールのように揚げます。 パン粉は使わず、薄力粉をまぶします。
春雨やじゃがいもを添えて。
または、カツレツを白パンのスライスに置くだけでもかまいません。 素晴らしい！ カロリーが高く、脂肪が多く、不健康で、とてもおいしいです！ 冷蔵庫に保管すると、電子レンジで完全に温められます。