説明
専門家はコーラナッツをカカオ豆の親戚と呼んでいますが、外見上はこれらの植物は互いにあまり似ていません。 コーラナッツは、主に西アフリカで育つコーラニティダ（コーラシャイニー）とコーラアクミナタ（コーラポインテッド）の木の果実に見られる小さな（文字通り数センチメートル）種子です。
コーラナッツは、アフリカ大陸を旅したヨーロッパからの旅行者を驚かせました。その独特の特性は、人の力をすばやく回復し、文字通り疲労を解消し、持続的な空腹さえも抑えられる植物の名声であり、世界中に広がっています。
船でアフリカに到着した商人は、まず、16〜17世紀にすでにかなり高価な食品になっていた貴重なナッツを船倉に積み込もうとしました。
また、地球のほぼすべての住民に知られている炭酸飲料であるコカ・コーラが世界に登場したことも、コーラナッツのおかげです。 確かに、薬剤師のジョンペンバートンによって発明された当時、コカコーラは、現在スーパーマーケットの棚にボトルに入っている泡立つ茶色の甘い液体とは似ていませんでした。
1886年当時、この飲み物は歯痛、慢性疲労、うつ病の混合物であり、売り切れはかなり遅かったのですが、売り手が誤ってコーラナッツシロップを炭酸水で希釈した後、この混合物は人々の間で人気が高まりました。
コーラナッツの伝説
古代アフリカの伝説によると、ある日、神は地球を訪れました。 天国に戻って、作成者は彼が部分的に食べられたコーラナッツを下に残したことを思い出しました。 彼は戻ってきて、男がこのナッツを仕上げようとしているのを見ました。 神はその人の喉をつかみ、木の実を吐き出させました。 それ以来、喉頭隆起が男の首に現れました。これは、神の手のタッチの証拠です。
コーラ（ラテンコーラ）は、多くの種を含むアオイ科の常緑植物です。 最も一般的なのは、ホメオパシー薬に含まれるCola acuminata、Cola nitida、Cola vera、ColaBallayiです。
チンキ剤と抽出物はそれらから作られ、過労や中枢神経系の多くの病気の強壮剤として使用されます。
コーラナッツの組成とカロリー量
ナッツにその異常な特性を与える100つの主要な物質はカフェインとテオブロミンです。 これらは、人体に刺激効果をもたらす天然アルカロイドです。心臓の働きを活性化し、神経系を緊張させ、気管支と血管を拡張します。 3.5gのナッツに含まれるこれらの物質の量は印象的です– 2％のカフェインと10％のテオブロミン。 これはインスタントコーヒーのXNUMX倍です。
コーラの果実が空腹感を鈍らせる能力は、製品10.6 gあたり6.27％のタンパク質、2.5％の炭水化物、100％の脂肪という高い栄養価によって説明されます。 ナッツのカロリーは150kcalで、バナナ1本または鶏の茹でた足にほぼ相当します。
- タンパク質、7.90 g、
- 脂肪、0.10 g、
- 炭水化物、5.20 g
コーラナッツの利点
コーラナッツは、自然なエネルギーと脳の刺激物です。 カフェインやその他の天然化合物を大量に含んでいます。 ナッツを食べると、エネルギーで充電できるだけでなく、倦怠感を和らげ、空腹感を抑えることができます。 コーラナッツは、アルコールが禁止されているイスラム諸国で人気があり、自然な弛緩剤および神経系の刺激剤として機能します。
一部の医薬品の製造では、ナッツ抽出物が使用されます。 これらの薬は、高齢者の倦怠感の増加と戦うために処方されています（カロリーライザー）。 また、菓子、チョコレート、焼き菓子にコーラフルーツを加えています。
それらに基づいて、エナジードリンクが生産されます。 コーラナッツの使用は、人生や仕事が肉体的、精神的、神経的ストレスの増加に関連している人々に推奨されます。
体への影響
- 気分を改善し、中枢神経系の刺激剤として、また抗うつ剤として作用し、興奮して活力を与え、眠気、倦怠感、憂鬱が消えます。 活力を与え、トーンを改善します。
- 食欲を抑制し、空腹感を鈍らせ、体内の脂肪や炭水化物の燃焼を促進するため、減量に非常に効果的に使用され、減量のための栄養補助食品に含まれることがよくあります。 昼食と夕食なしで行うことはかなり可能です。 脂肪組織に破壊的な影響を及ぼします。
- 筋肉の弛緩につながるため、鎮静効果があります。
- 粘液の産生を増やし、気道をきれいにするのを助けることにより、喘息や気管支炎の患者の痛みを和らげるのに役立ちます。
- 患者の片頭痛や頭痛の治療に役立ちます。
- それは消化の補助として使用され、腸内の胃酸の含有量を増やし、赤痢の補助として使用されます。
- 脳を強化し、思考が明らかになります。 それは集中力を刺激し、暗記のプロセスが改善され、思考が明確になり、注意力が高まり、人体の身体能力が向上します。これは、知的作業に従事する人々だけでなく、試験の準備をしている学童や学生にとっても非常に重要です。 。
- 明示的に心を刺激し、陶酔状態につながる可能性があります。
- 抗酸化作用と利尿作用があります。
- アルコール中毒後の体からの毒素や毒物の除去を促進し、禁断症状を和らげます。
- コーラナッツのフラボノイドが微小循環と組織への血液供給を改善するので、性的欲求を刺激し、効力を高めます。
- それは筋肉と心臓の働きに有益な効果をもたらし、それらに緊張を与えます。
害と禁忌
しかし、コーラナッツは自然の創造物であるため、私たちにとって完全に安全であるとは思わないでください。 それどころか、この製品の継続的な使用（または大量の単回摂取）は、不眠症、不整脈、過度の興奮を引き起こし、人を鬱状態に陥らせます。
言うまでもなく、コーラナッツは、妊娠中の女性、子供、健康状態の悪い高齢者が服用しないでください。
料理のコーラナッツ
コーラナッツは製菓業界で広く使用されており、さまざまな種類の焼き菓子やチョコレートに含まれています。また、生鮮と乾燥の両方で消費されます。
製品の本拠地である西アフリカでは、コーラの木の種子は新鮮な状態で消費されるか、乾燥して消費されます。 皮を取り除いた後、彼らは核小体をできるだけ長く噛み、唾液を飲み込みます。 残りのパルプは吐き出されます。
慣れない人には、ナッツの味が苦すぎるように見えるかもしれません。 この場合、「コーラティー」を用意したほうがいいです。 簡単な飲み物のレシピは次のとおりです。
- 2カップの水を鍋に注ぎ、火をつけて沸騰させます。
- 4-5個のナッツを鍋に入れ、5分間沸騰させます。
- 火から下ろし、ストレーナーでろ過します。
- 使用前に少し冷ましてください。 彼らはXNUMX日XNUMX回グラスの半分を飲みます。
- 種の苦味は、複雑な飲み物に心地よい風味を与えます。 カリブ海では、ラム酒、アマレット、生卵、砂糖漬けのコーラのカクテルが人気です。 ヨーロッパのバーでは、レモン、マンゴー、洋ナシのジュースから作られたノンアルコールの食前酒を、ターメリックと粉末のコーラナッツで味付けしています。
辛い粉は温かい料理の調味料としても使われています。 挽いた唐辛子、燻製パプリカ、ディルシードと混ぜ合わせます。 アメリカ人シェフがこの混合物をフライドチキン、魚、野菜シチュー、サンドイッチ用のマヨネーズに加えます。
伝説のドリンク「コカ・コーラ」は、天然のナッツが入っておらず、人工成分に置き換えられています。
コーラナッツの他の用途
Kola nitidaの木の果実に含まれる天然ポリフェノールは、抗酸化物質として作用します。これらは血液循環を活性化し、皮膚細胞の栄養を改善します。 したがって、コーラナッツ抽出物は、アンチエイジングフェイスクリーム、調色ローション、アンチセルライト製品に含まれています。 クルミをベースに、フケや脱毛に対するシャンプー、敏感肌用の強壮剤、日焼け製品を作ります。
アスリートはトニックナットを使用して、トレーニングの持久力を高め、より良い結果を達成します。 この製品はドーピングされていません–スポーツドリンクの公式に認められた成分です。
コーラナッツは強力な媚薬です。 その一部であるテオブロミンは、血管を活発に拡張し、骨盤領域に血液を送り込みます。 これは、男性の効力と女性の性的興奮を高めます。
正しく選択して保存する方法
コーラの木は温暖な緯度では育たないので、ロシアでは専門店でしか薬用ナッツを購入できません。 最高の製品は、ナイジェリア、カメルーン、ベニン、コンゴなど、その原産地で栽培されていると考えられています。 高品質の商品は、インドとスリランカのプランテーションからも供給されています。 クルミの生態学的な純度を確認するために、オーガニックストアで購入する価値があります。
コーラの種は涼しく乾燥した場所に保管してください。 一番いい方法は、黒い袋に包んで冷蔵庫の野菜コンパートメントに入れることです。 カリブ海と米国南部の居住者は、異なる方法を使用します。
- 小さな綿タオルを冷水で軽く湿らせます。
- ナッツをタオルでしっかりと包みます。
- スクリューキャップ付きのガラス瓶にパッケージを入れます。
- 閉じて、キッチンキャビネットに置きます。
- この形で、ナッツは皮膚が損傷していても長期間保存できます。