Macadamia nut – description of the nut.マカダミアナッツ–ナッツの説明。 Health benefits and harms健康上の利点と害

説明

オーストラリアで成長している世界で最も高価なナッツはマカダミアです。 肌や髪に特に有益な脂肪酸やビタミンがたくさん含まれています。

マカダミアナッツ(ラテン語マカダミア)または一種は、地球上のいくつかの場所でのみ成長する変幻自在な植物のファミリーに属しています。 食べられ、薬理学的および医学的目的にも使用されるマカダミアナッツは約XNUMX種類しかありません。

XNUMX種類のマカダミアナッツのうちXNUMX種類はオーストラリアの土壌でのみ育ち、残りの品種はブラジル、アメリカ(カリフォルニア)、ハワイ、そして南アフリカ地域で栽培されています。

Macadamia nut – description of the nut.マカダミアナッツ–ナッツの説明。 Health benefits and harms健康上の利点と害

しかし、オーストラリアはマカダミアナッツの発祥の地と考えられています。 オーストラリアのマカダミアナッツは、植物学者のフェルディナントフォンミュラーの親友である有名な化学者ジョンマカダムにちなんでその独特の名前が付けられました。ジョンマカダムは植物の発見者になりました。 前世紀の初めに、植物学者はマカダミアナッツの有益な特性を研究し始めました。

マカダミアナッツは、温度変化によく耐え、海抜750メートルまでの高度でも成長できる希少種の実をつける植物に属していることは注目に値します。 マカダミアナッツの木は7-10歳で実を結び始めます。 さらに、100本の木は少なくともXNUMXkgのマカダミアナッツの収穫をもたらします。

マカダミアナッツの歴史

Macadamia nut – description of the nut.マカダミアナッツ–ナッツの説明。 Health benefits and harms健康上の利点と害

ナッツは熱帯気候で育ち、最も「気まぐれな」もののXNUMXつと見なされます。害虫に襲われることが多く、樹木はXNUMX年目にのみ実を結びます。 これが比較的まれであり、付加価値をもたらすものです。

マカダミアは150年前に最初に記載されました。 当初、収集は手作業でのみ行われていました。 徐々に、気取らない植物の品種が開発され、ハワイ、ブラジル、南アフリカなど、より広く普及することが可能になりました。 しかし、主にマカダミアはオーストラリアでまだ成長しています。

組成とカロリー量

Macadamia nut – description of the nut.マカダミアナッツ–ナッツの説明。 Health benefits and harms健康上の利点と害

マカデミアナッツは、ビタミンB1 – 79.7%、ビタミンB5 – 15.2%、ビタミンB6 – 13.8%、ビタミンPP – 12.4%、カリウム– 14.7%、マグネシウム– 32.5%、リン– 23.5%、鉄– 20.5%、マグネシウム– 206.6%、銅– 75.6%

マカダミアナッツのエネルギー値(タンパク質、脂肪、炭水化物の比率– bju):

  • タンパク質:7.91 g(〜32 kcal)
  • 脂肪:75.77g。 (〜682 kcal)
  • 炭水化物:5.22g。 (〜21 kcal)

商品説明

Macadamia nut – description of the nut.マカダミアナッツ–ナッツの説明。 Health benefits and harms健康上の利点と害

マカダミアには栄養素が豊富に含まれています。 とりわけ、ビタミンB群、ビタミンE、PPのほか、カルシウム、セレン、銅、リン、亜鉛、カリウムなどのミネラルが含まれています。 他のナッツと同様に、マカダミアには高濃度の脂肪酸が含まれています。

食品中のマカダミアの体系的な摂取は、皮膚の問題を軽減し、その色と油性を正常化し、栄養価の高い脂肪のおかげで髪の状態を改善します。
栄養士は、減量のために3回の食事を一握りのマカダミアに置き換えることを推奨しています。これにより、不足しているエネルギーが補充され、食欲が低下します。 また、ナッツの組成に含まれるオメガ-XNUMXは、血中のコレステロール値を低下させ、心臓や血管の病気を予防します。

マカダミアに含まれる大量のカルシウムは、関節や骨の病気の予防策になります。

マカダミア害

このナッツは最も栄養価の高いもののXNUMXつであるため、XNUMX日あたりの最大量はほんの一握りです。 製品に対する個人的な不寛容の可能性があるため、アレルギー患者は、子供に反応を引き起こさないように、マカダミアと授乳中の女性に注意する必要があります。 胃、腸、膵臓、肝臓の病気の急性期にマカダミアを食べることはお勧めできません。

医学におけるマカダミアの使用

Macadamia nut – description of the nut.マカダミアナッツ–ナッツの説明。 Health benefits and harms健康上の利点と害

化粧品オイルはマカダミアから作られ、しわを滑らかにし、傷んだ肌の再生を促進する特性があります。 また、毛包を強化するために使用されます。

ジストロフィーに苦しむ人々の食事にこのナッツを含めることは有用です。 マカダミアは、妊娠中の長期にわたる病気の後に体力を回復するのに役立ちます。 マカダミアがオーストラリアの原住民の食事の伝統的な構成要素であり、発達が遅れている子供や病気の子供にナッツを与えるのは理由がないわけではありません。

これらのナッツのカルシウム、カリウム、鉄の含有量が高いと、砂糖への渇望を減らすのに役立ちます。 お菓子を食べたいという欲求は、とりわけ、食事中の脂肪とミネラルの不足によって引き起こされるという仮説があります。 いずれにせよ、一握りのナッツははるかに健康的なデザートです。

料理におけるマカダミアの使用

マカダミアは甘みがあり、デザートやサラダに使われます。

ナッツ入りダイエットチーズケーキ

Macadamia nut – description of the nut.マカダミアナッツ–ナッツの説明。 Health benefits and harms健康上の利点と害

どんなデザートもまだ高カロリーの製品ですが、ダイエット中の人でも、そのようなチーズケーキの小片で自分を甘やかすことができます。 その組成のふすまは消化に役立ち、砂糖はほとんど加えられていません。

成分

  • マカダミア– 100 gr
  • 低脂肪カッテージチーズ– 700 gr
  • 寒天またはゼラチン–指示に従った量
  • 卵–2個
  • コーンスターチ–大さじ0.5
  • ふすま–大さじ2
  • 砂糖、塩–味わう

準備

ふすま、でんぷん、卵1個を混ぜ、軽く甘くして塩を加える。 チーズケーキパンの底に注ぎ、180度で10〜15分間焼きます。 ゼラチンが膨潤するまで冷水に浸し、溶けるまでかき混ぜながら加熱します。 カッテージチーズ、ゼラチン、卵を甘くし、ブレンダーで叩きます。 バニラやシナモンを加えることができます。 焼きたての生地の上に注ぎ、さらに30〜40分煮ます。 鋭利なナイフでナッツを刻み、完成した焼き菓子に振りかけます。

1コメント

  1. ナシュクル サナ クトカナ ナ マエレゾ ヤ ザオ ヒリ イラ ナウェザ クリパタジェ イリ ナム ニウェゼ クリマ ニポ カゲラ カラグウェ 番号 0622209875 アサント

コメントを残す