ソビエトの漫画「カールソンが帰ってきた」のフレーズ
しかし、柔らかく、豊かで、信じられないほどおいしいシナモンロール– Kanelbulle –は、スウェーデンの珍味だけではありません。この国では、文字通り国宝と見なされており、スウェーデン王国のシンボルのXNUMXつです。 スーパーマーケット、角の店、小さなパン屋、ガソリンスタンドでは、ほとんどどこでも販売されています。 スウェーデン人は、休日や平日、朝食やおやつなど、どこでもそれらを食べます。
カネルブルのレシピは1951年にスウェーデンの料理本に最初に登場し、芳香のあるスパイス自体であるシナモンはずっと以前に登場しました。 それは16世紀にスウェーデンに導入され、すぐに料理の専門家の注目を集めました。 ちなみに、カールソンがスウェーデンのおとぎ話に手を出したのは、これらの「パン」（これは有名なソビエトの漫画のロシア語訳です）でした。
したがって、彼らの伝統を非常に愛し、尊重しているスウェーデン人が、毎年祝われるシナモンロールに捧げられた日を持っていることは驚くべきことではありません。 スウェーデンのホームベーキング協会（またはホームベーキング評議会、Hembakningsrådet）によって1999年に設立され、国の料理の伝統を尊重し、注意を払うことを目的として、40周年を祝っています。 しかし、砂糖と小麦粉の需要の減少を懸念している大手食料品会社が厳粛な機会のアイデアを開始したバージョンもあります。 そして、小麦粉、砂糖、酵母、マーガリンの販売を刺激するために、そのような休日が発明されました。
とはいえ、今日はスウェーデンのシナモンロールデーで、非常に人気があり、広く祝われています。 この日は誰もが新鮮で香りのよいシナモンロールを味わうことができるという事実に加えて、彼らはその日の主催者によって開催されるパンの最高のレシピやデザインのためのさまざまなコンテストに参加することができます。 ちなみに、統計によると、4月2013日には全国で販売されているパンの数が通常の8倍になり（たとえば、XNUMX年にはスウェーデン全土で休日に約XNUMX万本のシナモンロールが販売されました）、国のレストランやカフェは、この繊細さを大幅な割引で提供しています。
したがって、スウェーデンでのKanelbullens dagは、国の国境をはるかに超えた本当の国民の祝日です。 スウェーデンに加えて、彼らはドイツ、アメリカそしてニュージーランドでさえそれを祝うのが大好きです。
また、カネルブラーを作るためのレシピは、最も単純なものから最も独創的なものまで、たくさんあると言わなければなりません。 しかし、スウェーデン人は大量のシナモンが彼らの国の料理を調理する主な秘密であると考えています。 お祝いのペストリーは、伝統的にレーズン、ピーカンナッツ、メープルシロップまたはクリームチーズのフロスティングで装飾されています。
スウェーデンに住んでいなくても、この美味しくて素晴らしい休日に参加してください。 シナモンロールを焼く（または買う）ことで、愛する人、友人、仕事仲間を喜ばせることができます。 さらに、スウェーデン人が信じているように、人はこれらのパンから優しくなります…