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グルテンフリーのレシピのアイデア！
整理する お祝いの食事 まだ大きな課題です。 そして、ダイナーが次のような特定の食品にアレルギーがある場合 グルテン、すぐに複雑になる可能性があります。
メニューを特別に準備するためのヒントがあります 老いも若きも適しています。 グルテン不耐性の人々に捧げられた「BecauseGus」メディアサイトの創設者であるCécileGleizeによる説明。
グルテン不耐性になる
グルテン不耐症の人々のための情報サイトの作成者であるCécileGleizeは、次のように説明しています。 グルテン不耐性つまり、これらの人々はいわゆるセリアック病の保因者であるということです」。 実際には、これは 慢性腸疾患 特定の穀物（小麦、大麦、ライ麦）に含まれるタンパク質の混合物であるグルテンの消費によって引き起こされます。 別のカテゴリーの人々（6％）は グルテンに敏感、 つまり、グルテンを消化しませんが、病気を発症しません. これらの人々は感じます 肥大 ほとんどの場合、食後。
自家製を好む
グルテンはいくつかの穀物の種子に含まれています： 小麦、大麦、オーツ麦、ライ麦。 多くの食品はそれを含んでいます パン、クッキー、パスタ といくつかの加工品。 「伝統的な仕出し屋から調理または注文された食事に関連するアレルギーを予測するために、理想はすべてを自分で調理することです」とCécileGleizeは説明します。 The メインのクリスマス料理 問題なく提供することもできると彼女は言った。 「フォアグラ、シーフード、鶏肉、カポン、七面鳥…これらは穀物製品を含まない食品です」。 結局、それは主に デザート 関係者。
休暇中にグルテンフリーで調理する
みんなを幸せに保つためには、グルテン不耐性であるかどうかにかかわらず、子供や大人のために健康的に料理することが最善です。 ブリニ、チップス、パイ、ピザ、丸太、パスタ、キッシュ、おいしいケーキ、クッキー、ケーキ ：グルテンフリーの小麦粉ですべてが可能です。 」ありがとう 代替小麦粉、本当に美味しいケーキが作れます！ 古典的な小麦粉を米、とうもろこし、そば粉を含むものに置き換えるだけで十分です。」 ケーキとケーキの同じ力学。 パンの場合は、そば粉を使用することをお勧めします。 これが私たちの「グルテンフリー」グルメレシピのアイデアです！