ポーランドは、チョークベリー生産のリーダーの XNUMX つである国です。 その外観は、ナナカマドまたは小さな果実 (紫色のため) に関連していますが、味はまったく異なります。 酸味と心地よい味わいがあり、健康にも良い効果があり、多くの感染症に対処するのに役立ちます。
チョークベリーの健康特性は非常に広く使用されています。 目の病気、アテローム性動脈硬化症、高血圧など、多くの文明病に対処するのにも役立ちます. さらに、抗がん特性があります。
健康な目と高血圧のためのアロニア
チョークベリー チンキは、高血圧に苦しむ人々に最適です。 ルチンとアントシアニンの存在のおかげで、この果物は血液中の過剰な悪玉コレステロールの蓄積を防ぎ、抗アテローム性動脈硬化特性を持ち、血管を強化するため、心臓と循環器系にプラスの効果をもたらします. 後者の機能により、チョークベリーは目に優しくなります。視力を改善し、緑内障、白内障、黄斑変性症のリスクを軽減します.
さらに、チョークベリーには多くの貴重なビタミンと成分が含まれています。
- ビタミンC、
- ビタミンE、
- ビタミンB2
- ビタミンB9
- ビタミンPP、
- 微量栄養素: ホウ素、ヨウ素、マンガン、カルシウム、鉄、銅。
さらに重要なことは、バイオフラボノイド、つまりウイルス、バクテリア、真菌、および太陽放射の影響を打ち消す強力な抗酸化物質が含まれていることです. もちろん、抗酸化物質の場合と同様に、フリーラジカルと戦うため、抗がん効果もあります. アロニアに含まれる豊富なビタミンや抗酸化物質が、さまざまな感染症や風邪、インフルエンザにさらされる秋から冬にかけてのカラダをサポートしてくれます。
チョークベリージュースとチンキ
一年を通してこの果物の特性を楽しむには、ジュースやチンキを作るだけです. 特に秋には、病気に対する抵抗力が低下します。 ジュースを準備するには、チョークベリーの果実をジューサーまたは鍋に入れ、それを加熱し（鍋で弱火で）、ジュースをボトルに注ぎます.
チンキ剤の場合、風邪の症状を感じたときにグラスXNUMX杯に手を伸ばす必要があります（その健康特性にもかかわらず、過剰なアルコールは常に有害であるため、それほど頻繁ではありません）. ウェブ上では、ハチミツ、バニラ、シナモンなどを追加して、その準備と味を多様化するための多くの提案を見つけることができます. 最も簡単な方法は、チョークベリーに砂糖をまぶしてアルコールを注ぎ、XNUMXか月後、得られたチンキをガーゼでろ過してボトルに入れることです。