栄養価と化学組成。
次の表に、栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示します。 100グラム 食用部分の。
| 栄養素 | 数 | ルール** | 100g中の正常の％ | ％または100kcalで正常 | 規範の100％ |
| カロリー | 351キロカロリー | 1684キロカロリー | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 480 g |
| タンパク質 | 0.16 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 47500 g |
| 脂質 | 0.06 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 93333 g | |
| 炭水化物 | 85.59 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 256 g |
| 食物繊維 | 0.5 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4000 g |
| 水 | 13.42 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 16937 g |
| アッシュ | 0.27 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンB1、チアミン | 0.15ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| ビタミンB4、コリン | 93.2ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 536 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.1ミリグラム | 5ミリグラム | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.05ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 2μg | 400 mcg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 20000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.13ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 11538 g |
| ビタミンPP、いいえ | 0.2ミリグラム | 20ミリグラム | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 10ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 25000 g |
| カルシウム、Ca | 25ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4000 g |
| マグネシウム、Mg | 3ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 13333 g |
| ナトリウム、Na | 10ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 13000 g |
| 硫黄、S | 1.6ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 62500 g |
| リン、P | 32ミリグラム | 800ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| 鉱物 | |||||
| 鉄、鉄 | 2.17ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 829 g |
| マンガン、Mn | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 |
| 銅、銅 | 81μg | 1000 mcg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1235 g |
| セレン、Se | 7.9 mcg | 55 mcg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 696 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.41ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 1% | 2927 g |
| 必須アミノ酸 | |||||
| アルギニン* | 0.011 g | ~ | |||
| バリン | 0.008 g | ~ | |||
| ヒスチジン* | 0.005 g | ~ | |||
| イソロイシン | 0.007 g | ~ | |||
| ロイシン | 0.013 g | ~ | |||
| リジン | 0.011 g | ~ | |||
| メチオニン | 0.002 g | ~ | |||
| スレオニン | 0.005 g | ~ | |||
| トリプトファン | 0.002 g | ~ | |||
| フェニルアラニン | 0.01 g | ~ | |||
| アミノ酸 | |||||
| アラニン | 0.007 g | ~ | |||
| アスパラギン酸 | 0.019 g | ~ | |||
| グリシン | 0.007 g | ~ | |||
| グルタミン酸 | 0.029 g | ~ | |||
| プロリン | 0.007 g | ~ | |||
| セリン | 0.008 g | ~ | |||
| チロシン | 0.005 g | ~ | |||
| システイン | 0.001 g | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| ナサデニー脂肪酸 | 0.017 g | 最大18.7g | |||
| 16：0パルミチン | 0.012 g | ~ | |||
| 18：0ステアリン酸 | 0.003 g | ~ | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 0.008 g | 最小16.8g | |||
| 18：1オレイン酸（オメガ-9） | 0.008 g | ~ | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.018 g | 11.2-20.6gから | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 0.017 g | ~ | |||
| 18：3リノレン酸 | 0.001 g | ~ | |||
| オメガ3脂肪酸 | 0.001 g | 0.9から3.7g | 視聴者の３８%が | ||
| オメガ6脂肪酸 | 0.017 g | 4.7から16.8g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が |
エネルギー値-351kcal。
- カップ= 140グラム（491.4 kcal）
セロハン（緑豆でんぷんから作られた麺）、乾燥 コリン– 18,6％、鉄– 12,1％、セレン– 14,4％などのビタミンやミネラルが豊富です
- コリン 肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たすレシチンの一部であり、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
- 鉄 酵素を含むタンパク質のさまざまな機能に含まれています。 電子、酸素の輸送に関与し、酸化還元反応の流れと過酸化の活性化を可能にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン血症アトニー、倦怠感、心筋症、慢性萎縮性胃炎につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素は、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病（関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケサン病（風土病性心筋症）、遺伝性血小板無力症につながります。
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