材料キャビアを押したカナッペ
| 小麦パン | 30.0（グラム） |
| グランドトリック | 10.0（グラム） |
| チョウザメのキャビアが押された | 10.2（グラム） |
| 鶏卵 | 0.4（ピース） |
| キュウリ | 19.0（グラム） |
準備の方法
準備したパンのストリップをバターの薄層で覆います。 キャビア、きゅうりの皮、刻んだ卵を上に乗せます。 細かく刻んだネギを縁にのせます。 パンのストリップは、さまざまな幾何学的形状の断片にカットされます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 233.3kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 722 g |
| タンパク質 | 10.2 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 745 g |
| 脂質 | 14 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 400 g |
| 炭水化物 | 17.7 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1237 g |
| 有機酸 | 0.02 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 0.2 g | 20 g | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| 水 | 38.2 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5950 g |
| アッシュ | 0.3 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 200μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 450 g |
| レチノール | 0.2ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.08ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1875 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.1ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1800 g |
| ビタミンB4、コリン | 75.7ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 661 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.5ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.09ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2222 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 12.2μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3279 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.1μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 2.3ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3913 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.5μg | 10μg | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 1.1ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1364 g |
| ビタミンH、ビオチン | 5.3μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 943 g |
| ビタミンPP、NO | 2.2932ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 872 g |
| ナイアシン | 0.6ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 111.5ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2242 g |
| カルシウム、Ca | 33.3ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3003 g |
| シリコン、Si | 0.8ミリグラム | 30ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3750 g |
| マグネシウム、Mg | 22.3ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1794 g |
| ナトリウム、Na | 214.1ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 607 g |
| 硫黄、S | 60.7ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1647 g |
| リン、P | 157.4ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 508 g |
| 塩素、Cl | 340.6ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 675 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 96.5μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 1.9ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 947 g |
| ヨウ素、私 | 5.2μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2885 g |
| コバルト、Co | 3.2μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 313 g |
| マンガン、Mn | 0.3432ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 583 g |
| 銅、銅 | 89.6μg | 1000μg | 9% | 視聴者の３８%が | 1116 g |
| モリブデン、Mo。 | 6.6μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 4% | 1061 g |
| フッ素、F | 68.6μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5831 g |
| クロム、Cr | 3μg | 50μg | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.5734ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2093 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 0.02 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 0.7 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 128ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は233,3kcalです。
プレスキャビアのカナッペ ビタミンA– 22,2％、コリン– 15,1％、ビタミンPP – 11,5％、リン– 19,7％、塩素– 14,8％、コバルト– 32％、などのビタミンとミネラルが豊富です。マンガン– 17,2％
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
レシピの成分のカロリーと化学組成100gあたりのプレスキャビアを使ったカナッペ
- 235kcal
- 661kcal
- 289kcal
- 157kcal
- 14kcal
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