栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 309kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 545 g |
タンパク質 | 16.23 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 468 g |
脂質 | 16.99 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 330 g |
炭水化物 | 21.25 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1031 g |
栄養繊維 | 1.6 g | 20 g | 8% | 視聴者の38%が | 1250 g |
水 | 41.21 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5516 g |
アッシュ | 2.73 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 123μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 732 g |
レチノール | 0.116ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.139ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 3% | 1079 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.185ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 973 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.425ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1176 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.71μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 423 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 1.21ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1240 g |
ベータトコフェロール | 0.06ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 2.36ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 0.87ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 9.6μg | 120μg | 8% | 視聴者の38%が | 1250 g |
ビタミンPP、NO | 0.85ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2353 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 177ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1412 g |
カルシウム、Ca | 422ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 237 g |
マグネシウム、Mg | 28ミリグラム | 400ミリグラム | 7% | 視聴者の38%が | 1429 g |
ナトリウム、Na | 455ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 286 g |
硫黄、S | 162.3ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 616 g |
リン、P | 297ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 269 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.64ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2813 g |
マンガン、Mn | 0.211ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 948 g |
銅、銅 | 82μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1220 g |
セレン、Se | 28.1μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 196 g |
亜鉛、亜鉛 | 2.12ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 566 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 17.7 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 2.76 g | 最大100г | |||
ガラクトース | 0.25 g | ~ | |||
ブドウ糖(ブドウ糖) | 0.89 g | ~ | |||
乳糖 | 0.07 g | ~ | |||
マルトース | 0.66 g | ~ | |||
果糖 | 0.89 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.699 g | ~ | |||
バリン | 1.051 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.257 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.798 g | ~ | |||
ロイシン | 1.655 g | ~ | |||
リジン | 1.328 g | ~ | |||
メチオニン | 0.461 g | ~ | |||
トレオニン | 0.556 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.136 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.963 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.514 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 1.303 g | ~ | |||
グリシン | 0.396 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 4.781 g | ~ | |||
プロリン | 1.688 g | ~ | |||
セリン | 1.122 g | ~ | |||
チロシン | 0.818 g | ~ | |||
システイン | 0.436 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 39ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 7.327 g | 最大18.7г | |||
8:0カプリル酸 | 0.12 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.274 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.318 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 1.078 g | ~ | |||
15:0ペンタデカン酸 | 0.109 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 3.669 g | ~ | |||
17:0マーガリン | 0.068 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 1.636 g | ~ | |||
20:0アラキニック | 0.032 g | ~ | |||
22:0 Begenic | 0.021 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 4.42 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
14:1ミリストレイン酸 | 0.084 g | ~ | |||
16:1パルミトレイン酸 | 0.185 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 4.118 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.034 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 3.161 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 2.763 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.378 g | ~ | |||
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.378 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.021 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.378 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 2.784 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は309kcalです。
- スライス= 48 g(148.3 kCal)
- パイ= 562 g(1736.6 kCal)
- 0,5パイ= 362 g(1118.6 kCal)
リトルシーザーズ、チーズピザ「ピザ」、薄いクラスト、14インチ ビタミンA– 13,7%、ビタミンB12 – 23,7%、カルシウム– 42,2%、リン– 37,1%、セレン– 51,1%、亜鉛– 17,7などのビタミンとミネラルが豊富です%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
- 亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。 不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。 最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。
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