栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 22kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7655 g |
タンパク質 | 0.62 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 12258 g |
脂質 | 0.48 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 11667 g |
炭水化物 | 1.7 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 12882 g |
栄養繊維 | 2.8 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 714 g |
水 | 93.43 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2433 g |
アッシュ | 0.97 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンB1、チアミン | 0.026ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5769 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.04ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4500 g |
ビタミンB4、コリン | 10.5ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4762 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.408ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1225 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.118ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1695 g |
ビタミンB9、葉酸 | 18μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2222 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 8ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1125 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.14ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 10714 g |
ビタミンK、フィロキノン | 4.7μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2553 g |
ビタミンPP、NO | 0.42ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4762 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 173ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1445 g |
カルシウム、Ca | 13ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7692 g |
マグネシウム、Mg | 12ミリグラム | 400ミリグラム | 3% | 視聴者の38%が | 3333 g |
ナトリウム、Na | 237ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 549 g |
硫黄、S | 6.2ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 16129 g |
リン、P | 29ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2759 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.22ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 8182 g |
マンガン、Mn | 0.169ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1183 g |
銅、銅 | 110μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 909 g |
セレン、Se | 0.3μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 18333 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.31ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3871 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 1.89 g | 最大100г | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.026 g | ~ | |||
バリン | 0.047 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.011 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.033 g | ~ | |||
ロイシン | 0.058 g | ~ | |||
リジン | 0.03 g | ~ | |||
メチオニン | 0.001 g | ~ | |||
トレオニン | 0.031 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.008 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.036 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.038 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.069 g | ~ | |||
グリシン | 0.031 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 0.094 g | ~ | |||
プロリン | 0.033 g | ~ | |||
セリン | 0.035 g | ~ | |||
チロシン | 0.024 g | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 0.031 g | 最大18.7г | |||
16:0パルミチン酸 | 0.027 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.003 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 0.01 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:1オレイン(オメガ-9) | 0.01 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.065 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.024 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.041 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.041 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 0.024 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は22kcalです。
- カップ(1インチ個)= 160 g(35.2 kCal)
ハヤトウリ(メキシコきゅうり)を塩で茹でたもの 次のようなビタミンやミネラルが豊富です:銅– 11%
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
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