カロリーターキーロール、白身の肉。化学組成と栄養価。

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム食用部分。

栄養素	数量	ノルム**	100gの標準の％	100 kcalの標準の％	100％正常
カロリー値	106kcal	1684kcal	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1589 g
タンパク質	14.81 g	76 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	513 g
脂質	3.77 g	56 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1485 g
炭水化物	2.2 g	219 g	1%	視聴者の３８%が	9955 g
水	75.98 g	2273 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	2992 g
アッシュ	3.24 g	~
ビタミン
ビタミンB1、チアミン	0.038ミリグラム	1.5ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3947 g
ビタミンB2、リボフラビン	0.145ミリグラム	1.8ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1241 g
ビタミンB4、コリン	30.1ミリグラム	500ミリグラム	6%	視聴者の３８%が	1661 g
ビタミンB5、パントテン酸	0.32ミリグラム	5ミリグラム	視聴者の３８%が	6%	1563 g
ビタミンB6、ピリドキシン	0.41ミリグラム	2ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	488 g
ビタミンB9、葉酸	4μg	400μg	1%	視聴者の３８%が	10000 g
ビタミンB12、コバラミン	0.37μg	3μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	811 g
ビタミンD、カルシフェロール	0.2μg	10μg	2%	視聴者の３８%が	5000 g
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE	0.13ミリグラム	15ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	11538 g
ビタミンPP、NO	7.15ミリグラム	20ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	280 g
主要栄養素
カリウム、K	371ミリグラム	2500ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	674 g
カルシウム、Ca	14ミリグラム	1000ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	7143 g
マグネシウム、Mg	19ミリグラム	400ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	2105 g
ナトリウム、Na	898ミリグラム	1300ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	145 g
硫黄、S	148.1ミリグラム	1000ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	675 g
リン、P	249ミリグラム	800ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	321 g
微量元素
鉄、鉄	0.42ミリグラム	18ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	4286 g
マンガン、Mn	0.016ミリグラム	2ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	12500 g
銅、銅	24μg	1000μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	4167 g
セレン、Se	13μg	55μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	423 g
亜鉛、亜鉛	0.94ミリグラム	12ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1277 g
消化可能な炭水化物
単糖類および二糖類（糖）	0.91 g	最大100г
ブドウ糖（ブドウ糖）	0.41 g	~
スクロース	0.33 g	~
果糖	0.17 g	~
ステロール
コレステロール	49ミリグラム	最大300mg
脂肪酸
トランスジェンダー	0.029 g	最大1.9г
一価不飽和トランス脂肪	0.022 g	~
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸	0.906 g	最大18.7г
4：0オイリー	0.002 g	~
10：0カプリン酸	0.003 g	~
12：0ラウリン酸	0.003 g	~
14：0ミリスチン	0.027 g	~
15：0ペンタデカン酸	0.005 g	~
16：0パルミチン酸	0.619 g	~
17：0マーガリン	0.008 g	~
18：0ステアリン	0.235 g	~
20：0アラキニック	0.003 g	~
22：0 Begenic	0.002 g	~
モノ不飽和脂肪酸	1.145 g	最小16.8г	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
14：1ミリストレイン酸	0.005 g	~
16：1パルミトレイン酸	0.111 g	~
16：1シス	0.109 g	~
16：1トランス	0.002 g	~
17：1ヘプタデセン	0.004 g	~
18：1オレイン（オメガ-9）	1.009 g	~
18：1シス	0.989 g	~
18：1トランス	0.021 g	~
20：1ガドレイン（オメガ-9）	0.015 g	~
多価不飽和脂肪酸	1.024 g	11.2から20.6へ	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
18：2リノール酸	0.884 g	~
18：2トランス異性体、未定	0.007 g	~
18：2オメガ-6、シス、シス	0.874 g	~
18：2共役リノール酸	0.004 g	~
18：3リノレン酸	0.051 g	~
18：3オメガ-3、アルファリノレン酸	0.05 g	~
18：3オメガ-6、ガンマリノレン	0.001 g	~
20：2エイコサジエン酸、オメガ-6、シス、シス	0.006 g	~
20：3エイコサトリエン	0.006 g	~
20：3オメガ-6	0.005 g	~
20：4アラキドン酸	0.054 g	~
20：5エイコサペンタエン酸（EPA）、オメガ-3	0.002 g	~
オメガ3脂肪酸	0.063 g	0.9から3.7へ	7%	視聴者の３８%が
22：4ドコサテトラエン、オメガ-6	0.011 g	~
22：5ドコサペンタエン酸（DPC）、オメガ-3	0.006 g	~
22：6ドコサヘキサエン酸（DHA）、オメガ-3	0.005 g	~
オメガ6脂肪酸	0.951 g	4.7から16.8へ	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が

エネルギー値は106kcalです。

スライスオーバル= 26 g（27.6 kcal）
スライス長方形= 29 g（30.7 kcal）

ターキーロール、白身の肉 ビタミンとミネラルが豊富：ビタミンB6 – 20,5％、ビタミンB12 – 12,3％、ビタミンPP – 35,8％、カリウム– 14,8％、リン– 31,1％、セレン– 23,6％

ビタミンB6 中枢神経系の免疫反応、抑制および興奮プロセスの維持、アミノ酸の変換、トリプトファン、脂質および核酸の代謝に関与し、赤血球の正常な形成、正常なレベルの維持に貢献します血中のホモシステインのビタミンB6の不十分な摂取は、食欲の低下、皮膚の状態の違反、ホモシステイン血症の発症、貧血を伴います。
ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
リンエネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。欠乏症は、カシンベック病（関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケシャン病（風土病性心筋症）、遺伝性血栓性血栓症につながります。

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カロリーターキーロール、白身の肉。 化学組成と栄養価。

栄養価と化学組成。

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