栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 290kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 581 g |
| タンパク質 | 3.31 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2296 g |
| 脂質 | 13.17 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 425 g |
| 炭水化物 | 35.6 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 615 g |
| 栄養繊維 | 3.9 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 513 g |
| 水 | 41.29 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5505 g |
| アッシュ | 2.72 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンB1、チアミン | 0.103ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1456 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.058ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3103 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.495ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1010 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.205ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 976 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.7ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 12857 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.93ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1613 g |
| ベータトコフェロール | 0.11ミリグラム | ~ | |||
| ガンマトコフェロール | 5.53ミリグラム | ~ | |||
| トコフェロール | 2.23ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンK、フィロキノン | 33.4μg | 120μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 359 g |
| ビタミンPP、NO | 2.18ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 917 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 538ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 465 g |
| カルシウム、Ca | 19ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5263 g |
| マグネシウム、Mg | 29ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1379 g |
| ナトリウム、Na | 618ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 210 g |
| 硫黄、S | 33.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3021 g |
| リン、P | 137ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 584 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 1.01ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1782 g |
| マンガン、Mn | 0.268ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 746 g |
| 銅、銅 | 109μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 917 g |
| セレン、Se | 0.4μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 13750 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.49ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2449 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 35.47 g | ~ | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 1ミリグラム | 最大300mg | |||
| カンペステロール | 11ミリグラム | ~ | |||
| スティグマステロール | 7ミリグラム | ~ | |||
| ベータシトステロール | 27ミリグラム | ~ | |||
| 脂肪酸 | |||||
| トランスジェンダー | 0.083 g | 最大1.9г | |||
| 一価不飽和トランス脂肪 | 0.026 g | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 2.333 g | 最大18.7г | |||
| 8：0カプリル酸 | 0.005 g | ~ | |||
| 10：0カプリン酸 | 0.005 g | ~ | |||
| 12：0ラウリン酸 | 0.004 g | ~ | |||
| 14：0ミリスチン | 0.021 g | ~ | |||
| 15：0ペンタデカン酸 | 0.004 g | ~ | |||
| 16：0パルミチン酸 | 1.507 g | ~ | |||
| 17：0マーガリン | 0.013 g | ~ | |||
| 18：0ステアリン | 0.676 g | ~ | |||
| 20：0アラキニック | 0.045 g | ~ | |||
| 22：0 Begenic | 0.037 g | ~ | |||
| 24：0リグノセリン酸 | 0.015 g | ~ | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 3.31 g | 最小16.8г | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 16：1パルミトレイン酸 | 0.02 g | ~ | |||
| 16：1シス | 0.02 g | ~ | |||
| 17：1ヘプタデセン | 0.007 g | ~ | |||
| 18：1オレイン（オメガ-9） | 3.213 g | ~ | |||
| 18：1シス | 3.187 g | ~ | |||
| 18：1トランス | 0.026 g | ~ | |||
| 20：1ガドレイン（オメガ-9） | 0.068 g | ~ | |||
| 22：1エルコバ（オメガ-9） | 0.002 g | ~ | |||
| 22：1シス | 0.002 g | ~ | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.802 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 5.018 g | ~ | |||
| 18：2トランス異性体、未定 | 0.057 g | ~ | |||
| 18：2オメガ-6、シス、シス | 4.949 g | ~ | |||
| 18：2共役リノール酸 | 0.011 g | ~ | |||
| 18：3リノレン酸 | 0.771 g | ~ | |||
| 18：3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.728 g | ~ | |||
| 18：3オメガ-6、ガンマリノレン | 0.043 g | ~ | |||
| 20：2エイコサジエン酸、オメガ-6、シス、シス | 0.005 g | ~ | |||
| 20：4アラキドン酸 | 0.006 g | ~ | |||
| 20：5エイコサペンタエン酸（EPA）、オメガ-3 | 0.001 g | ~ | |||
| オメガ3脂肪酸 | 0.729 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 22：4ドコサテトラエン、オメガ-6 | 0.002 g | ~ | |||
| オメガ6脂肪酸 | 5.005 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が |
エネルギー値は290kcalです。
レストラン、アップルビーズ、フライドポテト ビタミンK– 27,8％、カリウム– 21,5％、リン– 17,1％、マンガン– 13,4％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミンK 血液凝固を調節します。 ビタミンKの不足は、血液凝固時間の増加、血中のプロトロンビンの含有量の低下につながります。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
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