栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 162kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1040 g |
タンパク質 | 1.6 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4750 g |
脂質 | 0.34 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 16471 g |
炭水化物 | 14.12 g | 219 g | 視聴者の38%が | 4% | 1551 g |
栄養繊維 | 24.1 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 83 g |
水 | 58.66 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3875 g |
アッシュ | 1.18 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 217μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 415 g |
アルファカロチン | 31μg | ~ | |||
ベータカロチン | 2.35ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 213 g |
ベータクリプトキサンチン | 483μg | ~ | |||
リコピン | 6800μg | ~ | |||
ルテイン+ゼアキサンチン | 2001μg | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.016ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 9375 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.166ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1084 g |
ビタミンB4、コリン | 12ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4167 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.8ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 625 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.076ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2632 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 426ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 21 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 5.84ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 257 g |
ベータトコフェロール | 0.05ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 1.34ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 0.14ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 25.9μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 463 g |
ビタミンPP、NO | 1.3ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 4% | 1538 g |
ベタイン | 2.9ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 429ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 583 g |
カルシウム、Ca | 169ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 592 g |
マグネシウム、Mg | 69ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 580 g |
ナトリウム、Na | 4ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 32500 g |
硫黄、S | 16ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 1% | 6250 g |
リン、P | 61ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1311 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 1.06ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1698 g |
マンガン、Mn | 1.02ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 196 g |
銅、銅 | 113μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 7% | 885 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.25ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4800 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 2.58 g | 最大100г | |||
ブドウ糖(ブドウ糖) | 1.34 g | ~ | |||
スクロース | 0.07 g | ~ | |||
果糖 | 1.16 g | ~ |
エネルギー値は162kcalです。
ワイルドローズ、北米 ビタミンA– 24,1%、ベータカロチン– 47%、ビタミンB5 – 16%、ビタミンC – 473,3%、ビタミンE – 38,9%、ビタミンK – 21,6などのビタミンとミネラルが豊富です17,2%、カリウム– 16,9%、カルシウム– 17,3%、マグネシウム– 51%、マンガン– 11,3%、銅– XNUMX%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- B-カロテン プロビタミンAであり、抗酸化作用があります。 6mcgのベータカロチンは1mcgのビタミンAに相当します。
- ビタミンB5 タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝、多くのホルモン、ヘモグロビンの合成に関与し、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。 パントテン酸が不足すると、皮膚や粘膜に損傷を与える可能性があります。
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- ビタミンK 血液凝固を調節します。 ビタミンKの不足は、血液凝固時間の増加、血中のプロトロンビンの含有量の低下につながります。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- マグネシウム エネルギー代謝に関与し、タンパク質、核酸の合成、膜の安定化効果があり、カルシウム、カリウム、ナトリウムの恒常性を維持するために必要です。 マグネシウムの不足は、低マグネシウム血症、高血圧、心臓病を発症するリスクの増加につながります。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
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