栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 26kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6477 g |
| タンパク質 | 0.91 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8352 g |
| 脂質 | 0.19 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 29474 g |
| 炭水化物 | 5.19 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4220 g |
| 栄養繊維 | 1 g | 20 g | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| 水 | 91.54 g | 2273 g | 4% | 視聴者の３８%が | 2483 g |
| アッシュ | 1.17 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 9μg | 900μg | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| ベータカロチン | 0.103ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4854 g |
| リコピン | 4088μg | ~ | |||
| ルテイン+ゼアキサンチン | 126μg | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.046ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3261 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.035ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5143 g |
| ビタミンB4、コリン | 10.4ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4808 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.114ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4386 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.017ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 11765 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 5μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 5% | 8000 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 7.9ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1139 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.83ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1807 g |
| ガンマトコフェロール | 0.2ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンK、フィロキノン | 2.4μg | 120μg | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンPP、NO | 0.714ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2801 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 207ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1208 g |
| カルシウム、Ca | 34ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2941 g |
| マグネシウム、Mg | 12ミリグラム | 400ミリグラム | 3% | 視聴者の３８%が | 3333 g |
| ナトリウム、Na | 221ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 588 g |
| 硫黄、S | 9.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 10989 g |
| リン、P | 20ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4000 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 1.33ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1353 g |
| マンガン、Mn | 0.059ミリグラム | 2ミリグラム | 3% | 視聴者の３８%が | 3390 g |
| 銅、銅 | 112μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 893 g |
| セレン、Se | 0.6μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 9167 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.17ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7059 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| 単糖類および二糖類（糖） | 3.52 g | 最大100г | |||
| ブドウ糖（ブドウ糖） | 1.63 g | ~ | |||
| スクロース | 0.02 g | ~ | |||
| 果糖 | 1.88 g | ~ | |||
| 必須アミノ酸 | |||||
| アルギニン* | 0.022 g | ~ | |||
| バリン | 0.025 g | ~ | |||
| ヒスチジン* | 0.014 g | ~ | |||
| イソロイシン | 0.022 g | ~ | |||
| ロイシン | 0.035 g | ~ | |||
| リジン | 0.035 g | ~ | |||
| メチオニン | 0.008 g | ~ | |||
| トレオニン | 0.023 g | ~ | |||
| トリプトファン | 0.007 g | ~ | |||
| フェニルアラニン | 0.025 g | ~ | |||
| 交換可能なアミノ酸 | |||||
| アラニン | 0.027 g | ~ | |||
| アスパラギン酸 | 0.131 g | ~ | |||
| グリシン | 0.023 g | ~ | |||
| グルタミン酸 | 0.348 g | ~ | |||
| プロリン | 0.017 g | ~ | |||
| セリン | 0.026 g | ~ | |||
| チロシン | 0.016 g | ~ | |||
| システイン | 0.012 g | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.026 g | 最大18.7г | |||
| 16：0パルミチン酸 | 0.019 g | ~ | |||
| 18：0ステアリン | 0.007 g | ~ | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 0.029 g | 最小16.8г | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：1オレイン（オメガ-9） | 0.029 g | ~ | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.077 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 0.074 g | ~ | |||
| 18：3リノレン酸 | 0.003 g | ~ | |||
| オメガ3脂肪酸 | 0.003 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| オメガ6脂肪酸 | 0.074 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が |
エネルギー値は26kcalです。
- カップ= 255 g（66.3 kCal）
トマト（トマト）缶詰、煮込み 次のようなビタミンやミネラルが豊富です：銅– 11,2％
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
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